大饼的在中国现有很悠久的历史时间，加工工艺也是久远，方法也是各种各样，而生煎大饼便是在其中一种。大饼是种很美味的特色小吃，一直备受众多老百姓的钟爱，假如平常自身要想在家里也作出色香味俱全的大饼，把家人的胃给吸引，何不学习培训下下边这类生煎烧饼的制作方式 哦。
大肚锅贴做法：
1、将主要材料添加油、花椒粉、生姜沫拌好。
2、热水烫面，擀饺子皮，包成饺子形状。自己家吃腹部能够大一点喽!
3、提前准备小麦面粉水一碗。
4、锅中内摆放生煎，不必滚动。
5、3分鐘放一次小麦面粉水，焖一会，这般3次就可以。
6、起锅，脱模在菜盘里边。蛮美味的哦!
颜色锅贴做法：
1.用少量胡椒面、水淀粉、盐、五香粉、一点点米酒腌好生猪肉粒(可放置些嫩肉粉这类的); 2.炒过肉粒，骤起锅炒过苞米、青豌豆和胡萝卜粒，将原材料混和。
3.用冷水揉面，合好后擀成圆块，皮不必太厚，包成角形或小盒子形;
4.用炒菜锅放少低油，把生煎装进去，再放2--3汤匙水，盖外盖一小会，旋转面，再放两三汤匙水，再盖外盖，又一小会，扯开外盖，双面翻煎，煎至橙黄色就可以。
肉菜锅贴做法
1:粉里添加一点点酵母粉用沸水搓成面糊(不沾手为标准)放入洗脸盆内包上保鲜袋 常温下饧(静放)一天 不需要彻底发起來 还可以没放酵母粉常温下饧二天
2:小香葱 姜剁碎
3:生猪肉剁碎猪肉泥(胖瘦以自身喜爱为标准 闲不便可以用碎肉机 沒有手工制作的口感好)添加米酒 小量醋 姜 酱油 五香粉 糖 色拉油拌和
4:包心菜清洗控干水分切碎 还可以撒点盐再切不容易飞的到处都是 辣椒剁碎
5:饺子馅料里添加剁碎的包心菜 辣椒 盐 猪肉皮冻(皮冻做法之后会出现) 搅拌均匀
6:控制面板铺平干小麦面粉 把饧好的面糊搓发展条 切割成尺寸一样的面剂 用手按扁 擀成擀面皮 正中间稍厚 附近尽可能薄一点
7:把包馅放到擀面皮正中间 把擀面皮折起来捏上褶制成水饺一样
8:炒菜锅烧开加点油 把水饺码在锅中 小火煎至金黄色 沿着锅边洒几滴水 盖上外盖焖三分钟再洒几滴水再次焖 反复三到四次以后撒上白芝麻再焖一会待擀面皮所有烂熟 熄火撒上小香葱就可以起锅
注:高筋粉带劲道凉水揉面会擀不动 普通面粉能够凉水揉面(冬季要温水)防止皮过软不太好包非常容易戳破 建议擀面皮硬一点擀面皮过软不成形 饺子馅里还可以放点蛋清
猪肉皮冻加温后便是料汁 包馅能够依据自身的口感挑选原料 菜多了肉会不报团料汁也也不显著了