石锅鱼是一种十分美味可口的是食材，在喜欢吃鱼的地区都是有石锅鱼这类特色美食，石锅鱼有别于别的的淡水鱼烹制，只是立即将鱼烘烤后加上各种各样调养来服用，味儿十分的美味，并且香甜可口，难以忘怀。烤鱼的做法看起来非常复杂，可是在家里里边制做是彻底能够 的，只不过是要准备好一切专用工具和原料才行。关键是要提前准备一个电烤箱，它是做石锅鱼的基本标准。下边就讨论一下家中烤箱做烤鱼流程有什么的详细介绍吧，期待大伙儿可以了解一下。
用烤箱做菜非常值得倡导，沒有厨房油烟、无需煎炒烹炸，简易美味，能够 提早腌制，等顾客到齐放进电烤箱轻轻松松出菜，留有時间陪客人闲聊。烤鱼的做法简易，味儿十分美味，用红石斑鱼。最好了。还可以用鲫鱼、鲤鱼、银鲳味儿都很好。
1、在商场买的红石斑鱼，没刺肉嫩很鲜。
2、清理的情况下要留意，内脏一定要除去干净，它是降低腥味儿的重要。
3、刮掉鱼鳞、除去内脏器官和内脏，清理干净，双面鲜切花刀。
4、石锅鱼需要提早进味，在清洗的鱼的身上擦抹一层食用盐，滴进一些米酒。放进一些圆葱、姜片、蒜头，和生抽基本进味。
5、添加五香粉味儿变香。
6、滴进柠檬水能够 去腥味。在鱼的身上涂一层植物油。
7、从腹部割开、放正，在正反面都撒满五香粉和辣椒碎，最少腌制2钟头
8、烤箱菜便是那么简易，在烘烤盘里腌制进味，立即放进电烤箱，出菜时还可以立即端上饭桌。小烤箱，容易上火220度，文火200度，10分钟上下。
9、公布以后无需此外摆盘，鱼类细嫩、香气浓厚，鱼在电烤箱里蛋糕烘焙的情况下就会有诱惑的香气飘出去，简直刺激性胃口的好方法。