传统式意大利酱面，实际上种类是有很多种多样的，因此 要是我们掌握一些基本的用材及其制做流程，那麼一样还可以依据自身的口味，去挑选适合的做法及其自身喜爱的一些原材料，这也是亲自动手制作美食的一个开心之处，下面强烈推荐的是三种不一样的意大利肉酱的做法，及其原材料的应用问题，尽管美味的食物每一个人都钟爱，可是假如你可以亲自动手制做，那麼在健康卫生问题上坚信也会出现更强的确保，因此 也会给你吃得变香更健康。
一、鲜奶油培根肉意大利肉酱面
原材料：奶油蘑菇酱2杯，蒜头末1颗，培根肉4条切细，西蓝花丁1杯，意大利肉酱面200克。
作法：
1、先将西蓝花用食盐水煮滚后滚刀块。
2、进行爆香蒜头末与培根肉丁，将鲜奶油酱倒进锅选用文火煮滚，再将鲜面条放进料汁中搅拌均匀后倾洒西蓝花即完 成。 假如讨厌培根肉丁，还可以换为咸大马哈鱼丁，口味也很好。此外有一种鸡蛋奶油培根肉面，则是在鲜面条放进料汁后，倒进一个拌和过的生鸡蛋，变成一种干试的意大利肉酱面。
二、西红柿猪肉酱意大利肉酱面
原材料：搅肉100克、蒜头末2颗、菌类切成片5颗、西红柿蔬菜水果甜面酱2杯、葱段少量、水1/4杯、意大利肉酱面200克
作法：
1、先将搅肉用酒酿、生抽略微腌一下。
2、用少量植物油将蒜头末进行爆香，再将搅肉放进快炒。
3、最终放进菌类切成片一起炒出香味，添加西红柿甜面酱、水。
4、待料汁滚热以后，放进预煮的鲜面条，待鲜面条进味掉色就可以上菜。可洒上芝士粉或葱段做为调料。
三、菌类松茸菌意大利肉酱面
原材料：菌类8颗切成片、葱段少量、草菇茸酱（炒海）1杯、意大利肉酱面200克、黄奶油少量
作法：
1、用黄奶油将菌类炒海，洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后添加草菇松茸菌酱煮滚，放进预煮好的鲜面条，等进味以后倾洒葱段就可以。