红烧牛腩面在做的情况下,最先需要提前准备的便是原材料,清炖的汤,也有便是一些白鲜面条和青菜,这种全是必需的,并且在做面条的情况下假如没放上青菜会影响到全部的口味,因此大伙儿在平常要留意适度的放一些能够 的。
原材料
牛腱300克是,清炖汤底 ,白鲜面条250克是,青菜2支,葱段1小勺,泡菜1小勺
作法
1.将牛腱切片状,先用开水汆烫后清洗预留。
2.将清炖汤底和牛腱块一起放进快锅中,烧煮约40分钟就可以。
3.另将鲜面条烫熟装在碗里,添加做法2的炖好的汤与料,再添加汆烫过的青菜、葱段与泡菜就可以。
原材料
牛腱两块,番茄1个,淮山药一根,姜片1块,八角2个,生抽酱油一大勺,春菜1棵,红汤面一些
作法
1、牛腱解决干净,切割成小三角,开水焯过,去白沫子。
2、山药去皮,清理干净,切割成圆块。
3、番茄清理干净,用刀在番茄顶部划个十字。
4、将全部的食物都放到煲锅中,放水煲2钟头。
5、用除油勺轻轻地去掉表面的黄奶油,随后加一大勺生抽酱油,再次煲1钟头。
6、春菜清理干净,备用。
7、冷水煮沸,煮面条添加少量生抽,煮13分鐘。
8、然后下春菜等水开,将面和春菜一起捞出,添加牛腱、淮山药,最终添加红烧排骨汤。