烤鸭翼实际上便是我们常说的鸡腿的做法，很多人对鸡腿全是较为偏爱的，但是如果不了解一些美味可口的烹制方法，要想吃得话每一次到外边去吃会较为不便，因而還是为大伙儿介绍一下美味可口的烤鸭翼作法。
一、原材料
鸡翼中区八只。
食用油两匙; (A)绍兴酒半匙，生抽一匙，白胡椒粉少量，姜两块，葱二根; (B)香油一匙半，白砂糖一匙，香油少量。
血压鸡翼清洗抹干水份，添加调味品(A)翻拌，腌约1钟头。
血液食用油两匙放进深盘里，高火3分鐘，放进腌好的鸡翼翻拌，高火3分鐘。
补充添加调味品(B)翻拌，高火3分鐘就可以。
二、蜜辣鸡腿
原材料：鸡腿
调味品：纯蜂蜜、辣椒干（或是辣椒面、油辣子）、香油、米酒、生抽少量、五香粉、味精、黑胡椒粉少量。
制做方法：
1.把鸡腿洗干净,用刀在鸡腿上切一些口便捷进味，刀功一般的同学们可以用木签或是针在鸡腿说明刺些下孔，便捷进味。
2.将提前准备的调味品依照自身喜爱的口感开展混和调酱，调准后和鸡腿一起翻拌，用保鲜袋盖好开展腌渍。腌渍時间最好是在6钟头以上。我是腌渍了10钟头。
3.把腌渍好的鸡腿放进电烤箱开展烤制，溫度在200度上下，每过5分鐘再次刷一次料和纯蜂蜜（纯蜂蜜要独立刷一次），一共考20分钟上下，刷3-4次料，刷的情况下还记得要把鸡腿翻个面，那样烤得更匀称。