许多 家中都是常常煮萝卜排骨汤，由于这款汤的制做方法简易，而且带有的营养元素也是比较丰富的，合适老老少少服用。萝卜排骨汤中带有丰富多彩的维他命和蛋白，对身体除开有必要的营养成分补充以外，还能够增强抵抗力和补血补气的作用，因此作用是很好的。
萝卜也是非常好的入汤食物，箩卜具备助消化温胃、清除腹胀、祛毒清热利湿、润肠活血的作用。箩卜带有很多的维他命C、胡罗卜素和膳食纤维，用于熬汤能够 具有降低血脂、平稳血压、预防胆结石的功效。在选择箩卜时，应选择个人尺寸匀称、没有受损的的鲜箩卜，萝卜皮越鲜嫩光洁，熬汤的口味也就越好。
萝卜排骨汤
主要材料：1. 猪排骨要买筒骨，(也就是大棒骨，最好是不必买小排骨，小排骨炖出去的汤不太好吃)2. 箩卜要买萝卜。(切勿不必买中空的，呵呵呵)
调料：1. 生姜片少量 2. 小香葱少量 (以便漂亮还能够放少量的枸吉子)
作法：
1. 先把骨骼洗干净，剁碎一小块，放进开水中煮3-5分鐘，倒少量米酒或是老陈醋，煮到沒有鲜血出去才行(把生姜片放一半在开水中煮，能够 除去腥味儿)，捞起来骨骼清洗。
2. 把早已紧焯水的骨骼再度放进锅中，再将剩余的生姜片所有放进锅中，放水(略微要多天赋加点水，务必要盖过骨骼)，还记得水需一次性加满，不必半途补充水进来，要不然汤也不浓了。火灾烧开，2分鐘后改文火渐渐地炖，最少要2个钟头(平常我全是炖3钟头上下)，假如贪吃了，见到汤炖到乳白色后就可以放箩卜了。
3. 箩卜切片或切成片都能够随本人爱好，放进早已炖成乳白色的汤中，火灾烧开，改为低火。
4. 最终萝卜炖熟透后就可以熄火，放进小香葱和枸吉子，随后依据自身的口感加盐