大家在吃美食的情况下，通常会要想酌酒几碗，那麼在吃螃蟹时喝什么酒好呢？大家都了解吃海产品的情况下是不可以喝酒的，会非常容易造成 痛风。因而许多 人到吃螃蟹的情况下会挑选喝一些红葡萄酒，有关不一样烹饪方式制做而成的大闸蟹所配搭的酒也是有注重的，下边就来共享给大伙儿。
吃蟹喝什么酒好?
1、蟹肉派
来源于阳澄湖大闸蟹中精粹的蟹肉通常也床单拎出去烹饪，比如蟹黄豆腐、蟹肉干丝、蟹黄包、蟹粉狮子头这些。不管哪样作法全是运用蟹肉与众不同的丰腴味儿，除此之外调料主要中合其蛋白质偏高的特性。合适这种类清鲜的甜，不遮盖菜原汁原味的酒款首先推荐以温和口味而出名的黑皮诺红酒或半干型的气泡酒。
2、醉蟹派
制做精湛的醉蟹蟹棒细嫩，酒气芳香，豆豆酒气已为阳澄湖大闸蟹画龙点晴，彻底以酒弄出蟹的原生态。吃了以后也要把十只手指头舔得干
干净净，一点鲜香也不能忽略才算是吃醉蟹的最大层级。很多人感觉醉蟹无需配酒，由于菜自身早已被酒给灌”醉“了。但假如配酒是单宁酸温和而口味丰富多彩的红葡萄酒，回答便彻底不一样。
3、麻辣派
来自麻辣蟹的做法，这类方法注重了朝天椒、麻椒而做出去的大闸蟹鲜美超级，麻和辣轮流开演，还无失蟹棒自身的鲜香。因而最合适香辣蟹的好搭红酒是口感稍为厚实的红酒，自然，如果有创新意识得话，何不还可以试着配搭下糖度很高的甜白。
4、清蒸的派
这类看起来非常简单，只应用了一些基本调味品，如米酒、生姜沫、白砂糖、米醋等基本调料而简易烹制而成的清蒸大闸蟹是最經典的作法。这类作法关键突显大闸蟹的原生态，能最大限度地维持阳澄湖大闸蟹的色、香、味。因而吃清蒸蟹的最好是配的酒是清新爽口的干白葡萄酒，无论是干的還是风干的，全是清蒸的派的最好的选择。