牛卵坨是一种并不普遍的营养成分非常高的新鲜水果，尽管说皮薄籽多，可是瓜瓤确是十分的圆润，汁也许多，吃上一口便会有香醇的甜滋滋觉得，因而被众多人迷上。牛卵坨的瓜瓤中有很多灰黑色的籽，这种籽最好是不必吃，立即吐出来就可以了。
一、牛卵坨何时完善
牛卵坨，皮薄籽多，種子呈椭圆型，灰黑色。外果皮有乳白色、淡黄色、麻灰色三种，各自在八月、九月、十一月完善，瓜瓤均为透明色，肉质地鲜嫩，汁多，浓甜能食，据了解，牛卵坨具备非常好的药用价值和健康保健使用价值。
二、牛卵坨灰黑色的子能吃吗?
牛卵坨的俗称有麻藤果实、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
果：果子当然成熟一般为9月中下旬至11月，果重150-250g，果子呈肾型，果子肉质地。
皮：皮薄籽多，種子呈椭圆型，灰黑色。外果皮有淡黄色、麻灰色、暗紫色三种，淡黄色外果皮的极像芒果，里边的瓜瓤为淡黄色，麻灰色、暗紫色外果皮的像地瓜，瓜瓤多见乳白色。瓜瓤均为透明色，肉质地鲜嫩，汁多，浓甜能食。爱吃得话立即将皮剥去就可以了，但是里边的籽要吐出，不能吃。
三、牛卵坨的实际意义
1、功效与作用
根、茎有清热解毒有利排尿、舒筋活血、活血止带功效，其果子、外果皮有舒肝理气补肾壮阳,理气止痛的作用,他们在中药材中搭配很广，应用普遍。
2、健康保健使用价值
瓜瓤带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、可溶性糖、柠檬酸，身体必不可少的碳水化合物、磷酸氢钙、矿物质原素等，具备较高的营养成分。
3、服用使用价值
瓜瓤沁甜，香醇，软嫩，口感与众不同。具备养颜美容健康保健，清除身体废弃物，增强免疫力等独特作用。长期性服用让人面色红润增辉，清除脸部皱纹及色斑黑色素等。
4、工业生产使用价值
外果皮能够 用于获取香料和天然胶;種子含油率较高，能够 用于压榨油制皂;其藤除药用价值外，还能够用以造纸工业、定编等。