生猪肉和大白菜在一起制做十分的配搭，尤其是在之前的东北地区东北地区，冬季的情况下蔬菜十分的少，大白菜是经常吃的一种蔬菜水果，较为普遍的作法便是猪肉炖白菜，不仅营养成分高，并且非常容易被别人身体所消化吸收，吃起來也有非常好的防止便秘的功效，猪肉炖白菜的作法也非常简单。
食物：大白菜，生猪肉，红薯粉条，姜蒜，食用盐等调味品。
1、选择食物。
大白菜要选择下完霜的大白菜，由于被霜打了的大白菜非常的甜，吃起來要爽口的多。生猪肉不必偏瘦，精瘦肉做出不来哪个味儿来，红薯粉条自然是纯红著粉的正宗了。
2、充分准备。
将大白菜洗干净，切条，要竖切，随后从正中间断开。生猪肉切片，能够 切薄点块，大些也行。葱生姜切成片备用。
3、上灶实际操作。
炒菜锅内放适当植物油，烧开后加先放姜蒜片，随后放进小肉，油爆，添加白菜，爆锅，加小量的水。
猪肉炖白菜的作法
4、添加红薯粉条。
白菜猪肉炖的类似的情况下放进红薯粉条。红薯粉条假如过长，吃的情况下会不方便，在下锅以前能够 将红薯粉条砍断，添加八角，生抽酱油，开火灾炖至软烂。
5、取得成功进行。
最终添加食用盐、鸡精等就可以起锅了。确保你吃的意犹未尽。