紫红薯玫瑰馒头是较为诱惑的一种作法了，光看表面便会令人胃口大好，比一般的馍馍更受钟爱，而应当怎样自己制作，自然还要掌握它的食物及其实际的流程了，很感兴趣的盆友能够根据下面来掌握。
一、紫红薯玫瑰花馒头：
红心图片蕃薯一个半，小麦面粉2碗，水小半碗，酵母菌一小勺，糖半汤勺
1、用少量沸水把糖化开，等水凉至35度上下，把酵母菌倒渗水里化掉。
2、蕃薯煮熟后碾成泥添加白砂糖翻拌，和酵母水倒进小麦面粉里拌成絮状物。
3、搓成光洁不沾手的面糊收圆放盆里，盖上保鲜袋静放1钟头，发醇进行。
4、发好的面团上再度搓成不沾手的面糊，分为多个重庆小面剂，再把每一个面剂擀成圆面片。
5、另取一小块面剂揉成两头尖的梭子状。
6、把6张面片先后重合在每一张的1/4处，每叠一片以前用汤匙粘少量水抹在下边一部分。
7、叠起来的面片用筷子在中间压一下。
8、把梭子状面糊放到最后一个面片上，随后卷起来。卷好的面糊从正中间剪断。横断面朝下，即成2个花坯。
9、搞好的花坯盖上外盖蒸15分鐘。二发完毕后下锅低火蒸15分鐘就可以。
二、小提示：
1)做花型馒头，面能和得比以往稍硬一些。
2)每一张面片中间抹几滴水，能够固定不动面片在卷的情况下不易散掉。
3)假如面片中间包得过紧，能用把手面片稍微往外翘，产生半闭的样子。
4)剪断花坯时，左手和右手捏着面糊反向拧断。
5)做花朵的面片宜小不适合大，直徑在3公分上下最好是，太大在蒸的全过程非常容易形变。
6)歇火后焖3-5分鐘才开盖，以防收缩。