小笼包是生活起居中较为普遍的正餐之一，小笼包的包馅作法多种多样，并且每一种馄饨馅都十分的色香味俱全，并且营养成分丰富多彩，而虾皮馄饨馅是较为普遍的一种小笼包，用虾皮制做成的馄饨馅口味比较好，并且作法简易，还能够添加一些别的菜类，还可以添加苋菜，味儿会更好，作法也非常简单。
虾皮馄饨馅的作法
食物
主要材料;苋菜600g，虾皮50g，
辅材;油适当，盐适量，酱油适当，味精适当
流程
1、提前准备洗完的苋菜，虾皮。
2、把苋菜切完。
3、放进盆里，放进油搅拌均匀。
4、放进虾皮，酱油，味精，搅拌均匀。
5、最终放进盐。
6、拌好啦。
箩卜虾皮小笼包
主要材料;箩卜1根、小麦面粉适当、发面酵适当
辅材;生鸡蛋2个、平菇几枝、红薯粉条适当、虾皮适当、
调料;米酒5克、盐适量、生抽酱油8克、白胡椒粉2克、姜蒜末适当、五香粉3克、芝麻油适当、葱段生姜片适当、食用碱适当
箩卜清洗削皮。
擦成萝卜条。
用刀将萝卜条切碎。
用两手挤压萝卜条中水分。
虾皮放葱段生姜片米酒，用清小水泡5分鐘，平菇泡软，姜蒜切末。
虾皮倒出水量，拣去姜蒜，入炒菜锅烤干。
红薯粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟剁碎，平菇剁碎。
将虾皮倒进萝卜条中。
放生鸡蛋、平菇、红薯粉条。
加盐、白胡椒粉、五香粉。
放芝麻油、生抽酱油。
拌和成馅。
发面酵泡软加小麦面粉揉匀，放暖气片旁经5钟头发醇好。
砧板上面食用碱。
将发好的面团倒在砧板上。
面糊揉匀柔光灯。
将面糊搓发展条，切割成包子皮。
挤扁。
用擀杖擀成饺子皮。
加入适量馅放到饺子皮上，包成小笼包。
小笼包收边。
包裹的小笼包饧15到20分钟。
蒸屉抹油，放进饧好的小笼包。
锅坐水放进蒸屉，大火烧开，低火蒸20分钟上下。