石锅猪肉丸子大伙儿是不是有吃过呢？在外面这种食材是常常可以吃获得的，可是说起到怎样在家里里边亲自动手制做进行，那麼就需要把握一定的方法了，下面便是实际的石锅煮牛肉丸子的做法详细介绍。
一、原材料
主要材料:生猪肉(肥)250克,生猪肉(瘦)250克,大白菜300克
辅材:蛋清80克
调味品:香莱15克,盐4克,鸡精2克,小葱10克,姜10克,麻椒3克,芝麻油3克
1. 将瘦猪肉剁碎泥，猪肥膘肉切切丁，放到碗中，添加蛋清、食盐搅拌均匀;
2. 大白菜去叶清洗，切割成一小块;
3. 葱、姜切细条预留;
4. 麻椒放碗内加适当小水泡制成生姜水预留;
5. 香莱清洗，切割成段;
6. 将锅放置灶火上，倒进冷水烧开，把肉馅制成4个大丸子放到锅内，煮开捞起来，沥净水份;
7. 将石锅清洗，放进大白菜块、4个大丸子，添加食盐、葱丝、姜片、生姜水，添上白汤未过主要材料，用旺火烤开，撇净白沫子;
8. 用文火煮10分钟，浇上芝麻油，撒上香莱段，放上鸡精就可以。
二、生猪肉
生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血；具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用；猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用。大白菜：白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，非常是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。