鸡蛋是一种营养成分很高的食材，这类食材含有蛋白、大豆卵磷脂、大豆卵磷脂、各种各样维他命、铁、磷、钙等多种多样营养元素，且这类食材非常容易消化吸收，用银鳕鱼煮制鸡蛋得话，还会继续做到入口就化的实际效果，因此 宝妈妈们能够学习银鳕鱼蒸鹌鹑蛋的做法。下边，就为大伙儿详解这类宝宝辅食的作法！
银鳕鱼蒸鸡蛋作用功效
鸡蛋的营养成分不逊于生鸡蛋，丰富多彩的蛋白、脑磷脂、大豆卵磷脂、磷酸氢钙、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养元素，可补气血益血，强筋骨。 作用:补气血益血，枝风湿病，强筋骨。
银鳕鱼肉质地结实，细剌非常少，肉味甘醇。银鳕鱼肉中蛋白占16.8%，比三文鱼、银鲳、鲥鱼、目鱼都高，而银鳕鱼肉中所含人体脂肪和大白鲨一样，仅有0.5%，要比三文鱼低17倍，比目鱼低7倍。每100克银鳕鱼能食一部分含发热量88大卡，白质20.4克，钙 42 mg，镁84 毫，维生素b32.7mg，维生素D14mg，胡萝卜素1.2mg，钾321mg，磷232mg，钠130mg，硒24.8mg，银鳕鱼的肝脏含油率高，除开含有一般魚油全部的DHA、DPA外，还带有身体所必不可少的维生素D、D、E和别的多种营养元素。
银鳕鱼蒸鹌鹑蛋做法
原材料：鸡蛋2个，银鳕鱼少量，凉白开水或是温牛乳适当。
作法：
1.将银鳕鱼清洗，除掉棒骨及其鸡骨头，并切割成片状。
2.鸡蛋打进碗里将其打撒后，添加凉白开水（或是温牛乳）和鳕鱼片，并在碗顶盖一层保鲜袋。
3.奶锅放水放进解决好的鸡蛋盖上，开火灾将锅煮沸后，转低火蒸10分钟。
小技巧：
1.打鸡蛋全过程中只需要打撒就可以，不一定非得打匀，过度用劲的打鸡蛋总是让泡沫塑料比较多，蒸出的蛋口味不佳，并且是蜂巢状。
2.在鸡蛋内添加凉白开水蒸出的鸡蛋羹较为嫩。
3.碗扣盖保鲜袋避免水蒸汽滴进碗内，并且不容易出現蜂巢状。
4.最好用出水孔把鸡蛋液过虑一下，把泡沫塑料滤除，蒸出去会更嫩。