天麻蒸猪心不仅吃起来有药材的清香，还具有丰富的营养价值以及药用价值，对人体来讲，适量地食用还能起到良好的保健滋补的功效，有利于人体健康。特别是对于那些患有心脏疾病的朋友来讲，是一种很好的食疗方法。那么，天麻蒸猪心的做法是什么呢？
首先，购买优质的天麻和新鲜的猪心，将天麻放在清水中，浸泡半小时以上。枸杞和红枣清洗干净后，可放在水中浸泡。把猪心清洗干净，猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒。出血水后倒掉，重新换水再浸泡。洗猪心时一定要将猪心剖开，这样才能把里面的脏东西洗干净
然后，把猪心切成适当大小的块状，放在一干净容器中，再把浸泡好的天麻平铺到猪心上，放入适量的盐，少量的水，可在加入适量的葱段以及姜丝。最后，放在蒸锅中蒸，蒸熟后即可端出，搅拌均匀后，装盘享用。天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，对心脏有保护作用。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有丰富的蛋白质以及微量元素,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
制作出来的天麻蒸猪心不仅好吃美味，而且还具有一定的药用价值。方法简单易于操作，对人体发挥一定的积极作用，有利于人体健康，快快尝试制作吧！