西红柿馅料饺子大家有吃过吗？这道食物搭配其实是比较独特的一种食用方式了，但是我们都知道西红柿富含维生素c，而且还可以起到美容的功效，以下就是西红柿饺子的做法步骤介绍。
1、将鸡蛋打散在碗中，均匀搅拌
2、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用，把西红柿将头部切两刀，成十字型
3、把西红柿放在在开水中烫一下，然后取出，接着将西红柿皮就很好去除了
4、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。切成丁，但不要太小
5、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒 。这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
6、将馅料加入糖和盐搅拌均匀。饺子皮记得比面条的稍软些
7、包入饺子馅，一定包好，避免饺子在煮的过程中露馅。
8、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水了。然后锅中水烧开，倒入饺子，开始煮
9、水开后，再淋一次水。再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候根据个人喜好配醋或蒜泥。
注意事项
西红柿里的水分一定要弄干一些，如果再锅里煮的时候，变成灌汤饺，似乎就要露的汤里了。