相信很多人下厨做菜的时候都会炒鸡蛋来吃，为了享受到更丰富的美食口味，可以把不同的食材与鸡蛋放在一起炒，所以今天介绍的美食就是香葱炒鸡蛋，这是一道味道非常好的美食。
一、香葱炒鸡蛋的做法
材料配单
原料：鸡蛋两个
配料：香葱适量、油、盐、料酒、香油。
做法
1、香葱洗净切碎。
2、将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
3、加入香葱搅拌均匀。
4、热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
5、用锅铲快速翻炒。
6、炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
小贴士
蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。
二、香葱炒鸡蛋的做法
1.食材都准备好。
2.先将葱切成碎末。
3.鸡蛋打散。
4.把切好的葱放入鸡蛋液中，加入少许盐。
5.再加入少许水，这样炒出的鸡蛋会松软。
6.锅里放油，油温七成热时，把鸡蛋液倒入。
7.翻炒至熟出锅即可。
三、香葱炒蛋的做法步骤
1、香葱切碎，蛋打散拌匀。
2、放葱花入已经拌匀的蛋液里一起拌匀。
3、锅内放花生油烧热。
4、开小火，放入蛋液。
5、等稍凝后用炒铲轻轻划散鸡蛋。
6、装碟即可。
四、香葱炒鸡蛋
1.香葱摘洗干净。
2.切成葱花。
3.锅中加入适量的油，烧热。
4.下入搅打好的鸡蛋。
5.翻炒至蛋液凝固，下入香葱。
6.调入花椒粉。
7.调入盐。
8.翻炒均匀即可出炉装盘。