前段时间，我回了一趟老家，母亲给我做了一道童年的美味，让我回味无穷，感慨万分！小时候，家里孩子多，父母不会给我们买零食吃，每当我们淘气哭闹时，母亲就会说，来，谁听话给谁炒米吃哦！时隔多年，再次尝到母亲做的炒米，这种滋味深深地触动了我的内心。
而如今，我们的生活条件好了，但既美味又健康的食物却越来越少，肥甘厚味，鸡鸭鱼肉充斥着我们的生活，越来越多的人都患上了肠胃方面的疾病。
所以，今天我想把这道充满爱意的炒米教给大家，不仅美味而且对肠胃不好或受凉腹泻的朋友有帮助，大人小孩均适用哦！
首先，看看选用什么样的米，最简单最直接的就是家用的大米；如果想让口感好一些的话，那就选择糯米！
然后，将锅烧热，把米放在锅中干炒，这期间要不断的翻动哦，让米均匀受热，炒至颜色微微焦黄，并伴有米香就可以了，等待放凉筛掉米皮，装入密闭干燥的玻璃瓶中储存备用。
平时，我们可以用炒米来泡水喝，能够帮助我们调理脾胃。而且对减肥的人来说也再好不过了，因为炒制的时候，米中的淀粉已经被破坏掉了，变成了活性炭，能吸附我们肠胃的脂肪，起到刮油的效果！搭配菜或者嚼着吃也可以！而且，孕妇产后也可以喝，加入红糖味道更美！
总得来说，一般人都可以食用。特别是小孩、气虚、阳虚、痰湿的人。但要注意，湿热、阴虚的人就不太适合啦！
最后，在给大家介绍一个治拉肚子、积食泻、胃胀痛的食疗方：炒米陈皮茶！
将大米炒好后与陈皮一同加水熬至稀烂即可食用！大米炒后去除了湿性，起到了补中益气、健脾和胃的功效，加上陈皮的燥湿化痰、理气健脾的功效，无论是风寒拉肚子，还是积食泻都有作用！容易胃胀痛的朋友，喝上两三次就有护脾胃的效果哦！产后喝，可以调整泻掉的中气，有助于恢复身体！
怎么样，今天介绍的方法是不是非常简单而实用呢！今后的日子里，我也会多多为大家介绍这些小妙招，一起为了健康努力！