牛羊肉带有丰富多彩的蛋白,吃羊肉是补充蛋白的最好方式之一,此外,牛羊肉里边带有多种多样碳水化合物,而且碳水化合物的比例比生猪肉的更贴近身体,因此吃羊肉补充碳水化合物的实际效果比生猪肉更强,这些长期性得病体质虚弱的人一定要多吃羊肉,下边是牛羊肉披萨的做法。
一、牛肉披萨
原材料
用材1(蕃茄酱汁)
削皮西红柿粒300g 西班牙香辛料15g
植物油30ml 盐适量
用材2(牛肉披萨)
薄皮面糊120g 奶酪20g
番茄沙司30g 西蓝花20g
嫩牛肉50g 红萝卜7片
洋葱圈10g 马郁兰适当
植物油适当
作法
西红柿酱汁的做法
1.将削皮的西红柿粒放进榨汁机中粉碎
2.添加植物油再次榨
3.添加香辛料再次打汁
4.添加盐搅拌均匀
5.最终倒进碗中预留
牛羊肉披萨的做法
1.先往披萨潘忠擦抹上一些油,使它不粘盘
2.取一人份的厚擀面皮擀开
3.把擀好的擀面皮放进批萨盘里平整
4.在擀面皮的表层擦抹上番茄沙司,摊平
5.在酱的上边摆上西蓝花和嫩牛肉
6.再摆上红萝卜片、洋葱圈、马郁兰和奶酪
7.送进事前加热的电烤箱中,以250度烤制10-15分鐘上下
8.烤好后在表层装饰设计上马郁兰,撒上适当植物油
二、海货牛肉披萨
原材料
鲜虾,墨斗鱼,牛羊肉,肉沫,圆葱,甜椒,香菇,番茄酱,香油,糖,盐,罗勒,牛至,黑胡椒粉碎,马苏里拉奶油芝士,鸡蛋液
作法
1、鲜虾、墨斗鱼用黑胡椒粉、盐、木薯淀粉腌渍。
2、牛羊肉切成片香油黑胡椒粉碎腌渍。
3、圆葱剁碎,肉剁碎肉沫,和蒜末一起爆锅出香气。
4、放进番茄酱、黑胡椒粉碎、牛至、罗勒、香油、糖、盐、水,烧开滚至粘稠后盛起制冷。
5、此外甜椒、洋葱切丝,香菇切预留。
6、提前准备马苏里拉奶油芝士备用。
7、150克小麦面粉加3克酵母菌加温开水一起揉匀,再添加无盐黄油再次揉至表面光洁,发醇至二倍尺寸。
8、把发醇好的混沌皮铺在披撒盘内,面片边用鸡蛋液抹一圈,再用叉子在擀面皮扎穿一些小圆孔,随后擦抹上刚刚搞好的披撒料汁,撒上乳酪丝,再放入腌渍好的鲜虾、墨斗鱼、牛羊肉和香菇、圆葱。
9、220c°左右火,电烤箱中高层,烤15分鐘,随后上边再再加奶油芝士再次烤5分鐘就可以公布享受了!热腾腾的海货牛羊肉披撒,加上牛肉罗宋汤,简直好极了!
三、精巧牛肉披萨饼
原材料
法棍面包,牛羊肉(最方便的是用牛肉馅),乳酪,青红椒,黄奶油,盐,白胡椒粉。
作法
1、假如你用的是牛羊肉得话,需先把牛羊肉清洗后剁碎;青红椒还要切割成小碎丁;乳酪要用专用工具擦成细丝。
2、锅中放进黄奶油,随后放入牛羊肉碎,炒出香味后放进青红椒丁,添加适量盐,白胡椒粉调料,取下预留。
3、将法棍面包切割成尺寸一致的圆片,先铺平一层乳酪丝,再放上炒好的牛羊肉和青红椒丁,最终再撒上一层乳酪丝,最终放进烤箱烤至橙黄色,待乳酪溶化就可以。