牛乳一直以来是备受少年儿童和老年人钟爱的健康饮品，常常食用牛乳能够 养颜美容，还能够补充人体蛋白和维他命等多种多样营养元素，长期性食用对人体很好，可是食用牛乳不能和一些含有草酸的蔬菜水果一起服用，不然会影响人体消化吸收营养成分。
牛乳不可以于含草酸的蔬菜水果一起吃，含草酸的蔬菜水果关键有西兰花、鲜竹笋、茄子和苋菜等，这种蔬菜水果假如与牛乳混食，里边丰富多彩的草酸会影响牛乳中优质蛋白质的消化。并且，牛乳与西兰花同食，还会继续造成痢疾。此外，牛乳不可以与花菜互用，花菜里含有的成分也会影响优质蛋白质的消化吸收。
1. 不可以与苋菜和西兰花一起吃
牛乳与含草酸多的蔬菜水果混和服用，会影响钙的消化吸收。
2. 不可以与酸性水果一起吃
牛乳和酸性水果不可以一起吃。牛乳中的蛋白80%以上为乳清蛋白，如在酸碱性状况下，乳清蛋白易凝结，造成消化不良或腹泻，因而在服用牛乳或奶制品前后左右一个小时上下不适合服用酸性水果。
3. 不可以与朱古力一起吃
牛乳与朱古力不适合一起吃。牛乳含有蛋白和钙，朱古力中带有草酸，二者另外服用会造成草酸钙，影响钙的消化吸收。
4. 不可以与糖一起吃
牛乳中带有的磷酸氢钙在加温标准下会与葡萄糖反映，转化成有害的葡萄糖基磷酸氢钙，危害于身体。新鲜牛奶在烧开时不必放糖，煮好牛乳等稍凉些后再放糖不迟。
5. 不能用牛乳服药
因为牛乳非常容易在药品表层产生一个遮盖膜，使奶中的钙、镁等矿物与药品产生化学变化，产生非水溶物质，进而影响药力的释放出来及消化吸收，因而在吃药前后左右1 钟头不适合吃奶。