黄苦荞茶是一种普遍的健康饮品，以其与众不同的口味和其所具备的健康养生作用，及其比较性价比高的价钱，广受大家的亲睐。黄苦荞茶并不是是一种荼叶，只是一种炒米茶，而且不具备一般茶的苦涩味，黄苦荞茶功效极多，简易而言是一种延缓衰老助健康养生的一种难能可贵的好茶叶。
黄苦荞茶生长发育自然环境：
黄苦荞茶，并不是传统定义上的茶(绿茶叶、绿茶、花草茶、黑荼、白牡丹茶等)，严格意义上来说是一种炒米茶。苦荞麦喜清凉，耐瘠薄，多生长发育在严寒山区地带，子粒供服用。它起源于我国，当今世界关键遍布在中国西北和华北地区等地山区地带，原产地关键为四川、云南省、贵州省和山西省，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的关键种植区和关键发源地之一.祖居高山的彝族同胞们,长期性以苦荞麦主导食,精力旺盛、皮肤白里透红、眼睛视力好,非常少有些人得了高血压、糖尿病、肥胖症、癌症以及它心脑血管病症。四川大凉山黑苦荞产自海拔高度2500米以上严寒山区地带,无虫害腐蚀,不应用有机肥、化肥,杜绝环境污染,天然生长发育,其子粒可供服用。苦荞茶是将苦荞的種子苦荞米历经挑选、烤制等工艺流程生产加工而成的冲健康饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因机壳呈灰黑色也称黑苦荞、黑珍珠，别名鞑靼荞。分成一般苦荞和黑苦荞。一般苦荞机壳为黄白色;黑苦荞即真珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，机壳呈深黑色，营养成分极高。
黄苦荞作用：
苦荞茶其所含芦丁可清理血管垃圾，具备降低血脂、降血脂、降血压，减肥瘦身败毒、清除身体废弃物、激话胰岛素分泌等作用。含有蛋白矿物质原素和身体务必的9种油酸、脂肪酸等生物活性物质，可健脾养胃、润肠润肠通便、养颜美容、醒神醒神、防失眠、延缓衰老、抗氧化性、均衡身体功能，具备奇妙的护肝、养肝调解酒作用，是便秘病人和当代“富贵病”的天敌。长期性食用有利身心健康。
苦荞麦除具备乌麦的营养成分外，也有与众不同的健康保健作用。苦荞麦中有一种功效成份——维生素E，它具备极强的抗氧化性功效，能抑制和清除人体内产能过剩的氧自由基，活性巨噬细胞，清除皮肤的色素沉淀，提高人体免疫功能，缓解癌症药物的副作用。苦荞麦中的膳食纤维素能推动有毒物质的代谢，减少血细胞的总胆固醇及 LDL胆固醇的成分。苦荞麦中的特异性原素硒在人体内可与金属材料融合产生一种不稳定的"金属材料—硒—蛋白质"一氧化氮合酶，有利于身体有毒物质的清除。中医药学上广泛认为，苦荞麦具备清热解毒下火、助消化温胃、散血消肿等养生保健的功效。苦荞麦中的营养元素对身体的延缓衰老等养生保健的功效，在苦荞麦中不但带有丰富多彩的蛋白、叶绿素、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、矿物及营养元素，另外还带有18种天然碳水化合物，总成分做到11.82%，并带有9种油酸，对儿童有推动成长发育的功效，对成人可避免 冠心病的产生。