大海螺是海货的一种，带有丰富多彩的营养成分，吃起來十分的美味可口。大海螺尾端偏硬，有些人吃海螺的情况下，把大海螺的尾端也一同吞掉，有人说大海螺的尾端便是大海螺的脚，是用于走动的，可以吃。但也有些人说不能吃，吃海螺的尾端对身体是不太好的，很多人对大海螺的构造并不是很掌握。那麼，大海螺尾端能吃吗？
不可以。大海螺小尾巴那边并不是肉，只是内赃。里边有沙子，肠道。在沿海城市许多人没去大海螺的尾端，实际上大海螺尾端是大海螺的代谢位置，里边会带有残渣，并且胆固醇也相对性高一些。而大海螺顶端偏下的乳白色位置，也就是大海螺脑，会代谢麻木性的贝壳类内毒素，这类内毒素耐高温、耐酸性，不容易毁坏。因此吃海螺，最好是两位置都去。
也有些人吃完，那叫“黄”，每一次我还吃完，沒有副作用。好像他人也是都吃的，也没听老年人谈起过有哪些问题，也没见过说不能吃的报导。那就是最美味的一部分。大海螺会出现苦胆，把翠绿色的地区摘下再吃。大海螺一般就脑额不能吃，吃多了拿脑额，最先把尾端取下
大海螺身上绿线周边都不必 随后是肉里像肝脏的硬块挤压连接的黄线也清干净 只吃头和尾 正中间基本就没了。
大海螺造成的食物中毒危险期短(1～2钟头)，病症为恶心想吐、呕吐、头昏，因此在烹调全过程时要把大海螺的头部除掉。也有大海螺的尾端，也不可以多吃，便是别适用大海螺的尾端，哪个位置吃多了也无利。
需要留意的是，脉红螺和大海螺全是肉食性贝壳类，因此服用的情况下，香螺要除去肉上的绿蓝紫色的青筋暴起，脉红螺要除掉肉上白色调的脑。除去的位置全是内毒素集聚的位置，假如服用时不除去所述位置，非常容易造成头昏等不适感病症。
大海螺的内脏器官和性激素都不能吃，假如吃多了，会令人觉得糊涂。大海螺、蚬子、蚶子等贝壳类的内脏器官在味儿上并沒有特别的味道。普遍的海鲜贝类尽管味美，但他们的内脏器官针对有害物的溶解工作能力很低。正常情况下，贝壳类的内脏器官不宜服用。