在客家文化地域十分时兴吃各式各样手工制做的天然食材，尤其是很多人会把生猪肉，切完以后弄成猪肉丸，那样做好的猪肉丸是自身手工做的，会十分的劲道，有延展性，并且吃起來和别的的口味会不一样，在猪肉丸里边还需要添加一些调味品，那样会让猪肉丸吃起來更有劲道。
客家文化生猪肉丸子的做法
主要材料：生猪肉(250g)辅材：冬菜1包，大鱿鱼1条，红薯粉50克 调味品：食用盐5克，生抽酱油5克
流程：
1.把大鱿鱼洗干净，用冷水侵泡，把生猪肉和冬菜清洗，生猪肉切件。
2.把大鱿鱼切件，用刀合着生猪肉和冬菜把生猪肉和冬菜用刀切碎。
3.把切碎的混和猪肉泥添加红薯粉和侵泡的大鱿鱼水一起。
4.把猪肉泥用盐、生抽酱油翻拌，而且用劲辗压，猪肉泥辗压得粘性挤压一个个猪肉丸，放到盘子里。
5.把搞好的猪肉丸，做饭时要蒸盘放到饭上边，饭搞好，猪肉丸煮熟（猪肉丸还可以放到炒锅中，低火蒸20分钟）。
做菜方法：
1、大鱿鱼是促使猪肉丸分外美味的原材料，大鱿鱼不必挑极大地，挑精巧的，鱿鱼仔有利于切碎，蒸肉饼或是做肉丸放鱿鱼仔增鲜香，大鱿鱼合适炒；
2、红薯粉在广东客家人嘴中称之为番薯粉，是把猪肉丸做得有延展性的原材料，红薯粉不可以少放，把猪肉泥和红薯粉混和是要加水，它是猪肉丸滑爽的重要；
3、冬菜也是不可以缺乏的。客家美食的特性咸香，冬菜要洗干净，做客家肉丸放了冬菜，盐要适度降低；
4、自身用力切肉会让猪肉丸筋道的一个要素，猪肉泥用力辗压，是促使猪肉丸筋道的另一要素。