白菜是我们常常吃的一种食材，也是我们随时随地在销售市场上就可以购到的一种食物，白菜带有丰富多彩的维他命和膳食纤维对我们的身心健康有非常好的协助，百菜比不上大白菜就是这个原因。牛羊肉和大白菜配搭在一起制做出了的菜式美味可口，是备受很多人喜爱的一道菜式，如今就而言说牛肉白菜的粉丝的做法。
作法一：
食物:
牛羊肉、大白菜
作法：
1.把牛羊肉清洗，切割成小小块。葱清洗卷起来，生姜切成片，尖朝天椒切段儿。大白菜不必切的太碎，白菜根和白菜叶最好是分离。锅中放凉水，牛羊肉随凉水入锅煮，见到鲜血出去，肉色调皮肤变白类似就可以了。
2.把鲜血扔掉，把牛羊肉用干净的水清洗干净。留意，洗的全线用开水。不能用凉水清理牛羊肉。锅中加点油，把尖朝天椒放锅中煸一下，随后下牛羊肉一起爆锅，放一勺酱油、米酒，一点点醋，葱段生姜片，八角、良姜等着你喜爱的香辛料，锅中加水超出牛羊肉的高宽比，火灾先烧开，随后关文火渐渐地炖吧。
3.時间越长味儿也浓哟！直到牛肉炖到类似烂的情况下先放进白菜根，随后再放白菜叶。出锅前加盐就可以了！
作法二：
食物：
牛羊肉、大菜、 粉絲
作法：
1.切完葱、姜、蒜、朝天椒。把粉絲用小水泡着。大白菜切割成小长块。牛羊肉切片状。锅中加点油放进切完的葱、姜、蒜、朝天椒炸香。倒进切完的牛肉炒进味。
2.倒进一碗半的水，盖上外盖烧烂。牛羊肉烧烂放进大白菜和适当的糖，烧至大白菜半生不熟。放进泡好的粉絲烧好加盐、鸡精、胡椒粉就可以了。