毛笋有润肠、护肝、助消化的实际效果，它不但是一道食物，也具备功效与作用，而且服用起來也是十分的美味可口，因此大家想要把毛笋与肥嫩的五花肉放到一起炒，那样既能够 品味美味的食材，还可以做到身体排毒的功效。下边给大伙儿详细介绍毛笋炒五花肉的作法。
1.准备好食物，新鮮毛笋，五花肉，红萝卜。
2.将毛笋，和红萝卜各自切成片，五花肉切割成0.8CM厚的片，野山椒剁碎预留。
3.开枪后，先将红萝卜立即入锅煸炒一下，出锅预留
4.锅内嵌少量动物油，放入五花肉，将五花肉炸至七分干，出锅预留。
5.锅内留油，先放进毛笋煸炒，在各自放进红萝卜，五花肉，然后放野山椒和盐，煸炒一会儿，最终略微淋一点生抽酱油滚动一下，就可以出锅了。
6.一道热腾腾的毛笋五花肉就可以吃完！
服用注意事项
毛笋
一般群体均可食
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等病人有一定的饮食疗法功效；
2、但少年儿童、尿道结石者、肾炎病人不适合多食；
3、毛笋寒性 老年人，体质虚弱，婴儿，女士生理期不宜服用。
毛笋药疗法特点
春笋味甘、性生寒，归胃、肺经；具备补阴散血、与立润肠通便、清热化痰、止渴除烦、清热解毒养血、利隔爽胃、利尿通便、祛毒透疹、养肝明目、助消化的作用，还可健脾开胃健脾胃，宽肠利膈，润肠大便，开膈温肺，消油腻感，醒酒。
毒；
主冶：食欲不佳、食欲不动、脘痞胸闷气短、大便不通畅、痰涎壅滞、型体肥胖症、醉酒恶心想吐等症状。
毛笋是一种颇具营养成分并具备药业作用的美味可口食品,质嫩味鲜,脆响可口,带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物、维他命,及其钙、磷、铁等营养元素及其丰富多彩的甲基纤维素，能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，有能防止便秘和结肠癌的产生。毛笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品。它含有的含糖量物质，还具备一定的防癌功效。毛笋带有较多草酸，与钙融合会产生草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不适合多食。