在销售市场之中存有许多 干货知识，例如来源于大兴安岭的木耳，例如来自深海的干虾仁这些。这种食材尽管都早已历经了“干躁”解决，可是并不影响到大家的一切正常服用。只需要在吃以前，用独有的方法泡开就可以了。在具体的实际操作之中，很多人都是碰到一些不便，那麼，干虾仁如何泡发才算是非常简单的呢?
干虾仁的泡开小技巧：
在泡开鲜虾以前最好是先用冷水清洗一下，那样能够 使鲜虾更为干净环境卫生。在泡开干虾仁的情况下要用温开水侵泡，谨记要用温开水哦，假如温度过越高越会毁坏虾仁的组织，而温度过低得话，泡开时间长、实际效果差。在准备好的温开水中添加少量的食盐，待食盐充足融解后，将干虾仁放进温开水中，侵泡10-15分鐘就可以。
1、 干虾仁先拣去残渣备用
2、撕去鲜虾的干性皮肤：鲜虾是干虾削皮的物质，因此削皮不完全是常常的。泡开钱需要手工制作拣去鲜虾上的干性皮肤、虾脚。
3、小水泡去残渣：接下去温小水泡十多分钟，除去鲜虾的身上的细沙等。
4、米酒泡开：扔掉泡开鲜虾的温开水后，换干净的温开水，温开水中倒进小量米酒，液體高宽比要刚和鲜虾差不多就可以。
5、泡开好的鲜虾：米酒能够 除去鲜虾的腥臭道，另外将鲜虾泡开柔韧性。最终上泡好的鲜虾。假如凉拌菜最终泡开的米酒还可以放进菜中。
虾干：即虾晒干的干产品。虾干营养成分很高。检验发觉，每豪克虾仁含蛋白20.6克，还带有人体脂肪、灰份和钙、磷、铁、维他命及维生素b2等成份，身体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是珍贵美味外还具备壮阳补肾、补阴健骨和镇定等作用。