正所谓春季吃荤比不上吃豆，这话老话得以证实豆的营养成分是比较丰富的，换句话说豆是一个好东西。比如小米助手不但营养丰富，并且作法也是有许多。比如立即自来水煮一下，添加一些调味品，能够 作为一个菜式，还能配着小酌解闷一下，简直美哉美哉啊。那麼小米助手都有哪些营养成分呢？
一、小米助手是啥
扁豆属豆类植物，发源亚洲地区中西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚中西部，因其适应能力很强，在全球的地域分布很广。扁豆在中国现有几千年的种植历史时间，如今全国各地均有种植，关键种植区有四川、河南省、湖北省、江苏省、青海省等十多个省份。
二、小米助手的营养成分及作用
1、提高机体免疫功能：
扁豆中含有身体需要的各种各样营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够 提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力。
2、抗癌治疗癌症：
扁豆中含有胡罗卜素，服用后可避免 身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌症的患病率。
3、通利肠子：
扁豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。
三、小米助手怎么做好吃
1、将购到的小米助手倒在盆里，将其坏荚和干叶片捡出丢掉。
2、随后放到水里泡一泡（大概10分钟），随后用两手捧一捧，缓缓的搓一搓。
3、将高压电饭锅中放进一小碗水（约200ml），再将洗干净的小米助手倒在锅中。（另外还可以天赋加点其他食材，如马铃薯、地瓜等）
4、随后，将电饭煲的盖子盖好，插上开关电源，设定“煮米饭”的一档键，也就8分鐘。
5、待电饭煲“滴滴打车”警报后，拔出开关电源，待高压阀泄压后（大概5~8分鐘），再开启盖子。
6、煮开的小米助手非常容易崩张口，黄豆非常容易落下来，因此 在盛入盘里时，要用筷子轻轻地的夹起来装进盘里。