我们都了解如今的大家都较为在乎人体的健康养生，因此在吃的层面更重视健康养生，大伙儿除开会喝粥之外，还会继续添加各种各样肉类食品酸菜，牛羊肉火锅是较为普遍的一种特色美食，归属于四川地区的特点，酸菜是能够 健脾开胃的，牛羊肉能够 补气补血，增强体质，可是酸汤牛肉火锅调汤的情况下十分的重要，需要以调料的原生态条汤，那样调成的汤口味会更好。
主要材料：牛羊肉 黄金配角：野酸枣粉 番茄
调味品：辣椒干 用几个瑶柱替代味精 盐适量流程：
1.牛羊肉先用压力锅煮烂。
2.另外用干净的沙布把野酸枣粉包起來，制成调味料包。.把酸枣料理包和番茄等调料所有添加牛肉锅内，火锅开煮。
味儿评价：
酸得很正宗！正宗深厚的怪味，肯定比放醋要美味可口许多 哦。
汤十分好吃额作法评价：
酸枣粉放晚了，最好是和牛肉另外炖，炖好后加上番茄等别的调料。营养分析：
牛羊肉：
含有丰富多彩蛋白，碳水化合物组织成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，冬季吃羊肉可养胃，是冬天的滋补上品；牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。
野酸枣：天然的酸枣带有糖、酸、蛋白、钙、磷、铁、维他命等多种多样营养元素。野酸枣的维C成分每豪克达到1200mg，比红提汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被称作“维C之首”。
主冶“闹心不可眠，脐左右痛，血转久泄，出虚汗渴不欲，柔肝，益肝火，坚骨筋，助气血”之作用。在中医临床中酸枣做为“滋补养生五脏、健胃消食醒脾、镇定养心安神”当药。李时诊强调：酸枣“服安五脏，益身延年”、“柔肝、益肝、坚骨筋、助阴之气、能让人键康”。