金针蘑是我们平常经常吃的一种食用菌菌种，金针蘑的营养成分较为高，里边含有多种营养元素和矿物。金针蘑里边的膳食纤维素十分的好，具备非常好的身体排毒的功效，可以清肠排毒，防止便秘，金针菇的做法也是有许多 ，能够 制成尖儿椒金针蘑，具有调理人体的功效，另外也有非常好的养颜美容的实际效果。
主要材料：青椒很多、金针蘑适当。
1、最先准备好青椒。
2、再把青椒籽给挖空除掉，洗干净。
3、金针蘑的头切除，并洗干净。
4、随后把金针蘑塞进青椒孔里边。
5、锅中倒进小量的油，把弄好的青椒放进锅中煎。
6、煎到青椒虎皮鹦鹉色就可以。
7、再用软毛刷刷一些辣酱。
8、最终再撒进一些烧烤配料或孜然粉。
金针蘑不适合直接生吃。绰水時间不适合太长，要不然吃起來口味不太好，并且会毁坏营养成分。