大闸蟹、小龙虾是我们较为喜爱的海货食材，海货的食用方法也愈来愈多。在其中麻辣龙虾深受青睐，也一些店家把握住了这一机遇，产品研发了麻辣龙虾盖浇饭。龙虾中带有丰富多彩的蛋白，龙虾中还带有一些身体需要的矿物，总而言之小虎虾的营养使用价值极高。下边我们就而言一下麻辣龙虾盖饭的做法。
麻辣龙虾盖饭的做法流程:
1. 龙虾放食盐水净泡2钟头。
2.调料切成片。
3.滚油 葱姜进行爆香放进龙虾。
4.煸炒后添加葡萄酒盖盖子火灾焖煮10分钟。
5.添加辣椒煸炒后调料 添加13香调味品 糖 生抽 再加一碗水 低火焖煮20分钟。
6. 起锅 拨壳去筋。
7.白米饭装小盘子脱模 摆盘开吃
麻辣龙虾盖饭的做法麻辣干锅油焖小龙虾的作法流程：清洗，切完需要的火锅配菜，龙虾一定要清理干净，用软毛刷刷干净。放适当的油，待油滚后，放进除开姜和香莱之外的全部火锅配菜开展油爆，曝出香气来，加适当的盐，待马铃薯微熟透就可以放进盘里备用。再起油锅，油滚后，将姜和龙虾一起放进锅内油爆，待龙虾机壳变鲜红色后，添加适量的盐煸炒下，再倒进两炒勺的米酒，转文火焖煮一下，那样能更强的把龙虾里边的肉进味。
龙虾服用作用:
1.补肾壮阳：适用医治阴虚火旺引发的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用小伙勃起功能障碍、频繁遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的小伙服用。
2.催乳生乳：虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;对孕妇有通奶水、补身体、促康复治疗的作用。
3.化淤祛毒：可以推动身体血气运作，对医治血淤证有一定的协助。
4.增强免疫力：虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。