你听闻过鱼胶吗?坚信很多人都不清楚它究竟是什么东西，实际上鱼胶便是鱼皮，因其带有一定的胶原纤维因此被大家变成鱼胶。日常生活有的人每日都会服用鱼胶，那麼鱼胶到底是补哪些的?研究发现，鱼胶的服用使用价值是很高的，能够 做到补肾益精和滋补养生美容养颜的实际效果，特别是在合适气血虚的群体。
作用
营养分析
鱼胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。
功效与作用
从中医学视角，鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的高級胶原蛋白蛋白，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。
饮食疗法
鱼胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落粘滑又可口，才算绝品;
一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。
作法
鱼胶，即别名的鱼皮。亦称“花胶肚”。
鱼胶这但是好东西啊，补气补血，你的鱼胶早已发好得话，就立即来煲鸡汤好啦，鱼胶先在开水里焯十来秒，放进炖锅里边加两块姜片，滴少量米酒，鸡最好用柴鸡，开膛破肚后一定要削皮和无盐黄油，放进炖锅再加水盖好盖，炖上四个钟头就行。
胶别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白等，饮食疗法补阴、健肾培精，让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效。