新鮮的大闸蟹还彻底处在活跃性情况时，最好赶快吞掉，时间长会让大闸蟹的营养成分外流，给人体导致一定的影响，可是大伙儿需要留意，新鮮的螃蟹保存的時间要想更长一些，最好把大闸蟹养起来，那样能确保大闸蟹既不容易死得快，又能确保生存，在养螃蟹的情况下不必放得过多，以防撞击或打架斗殴产生断脚的状况。
短期内储存
如果是短期内储存，例如过一天大半天的就需要吃，那麼螃蟹保存需要采用食用盐。可是网编建议還是越快吃就越好，大闸蟹越养越瘦也不肥嫩了。
提前准备一个盆，放进冷水，天赋加点食用盐，无需太咸会把大闸蟹齁死的。如果有矿泉水最好是，饮用水里边有消毒剂等成份，网编试过大闸蟹用饮用水养死的较为快，如果是矿泉水放盐生存時间较为长。水的深层让螃蟹壳露在水外边就行。也不知道为什么大闸蟹在海底淹没死，自身养常常会溺死？网编之前去海边玩耍抓螃蟹全是那么养的，常常能够养一个礼拜再去海边玩耍皈依
旅程時间储存
有时走亲戚要带著新鮮大闸蟹的，此刻就需要采用密封罐和冰块儿
小盒子底端再加冰块，将捆紧的大闸蟹放进冰面--一定要捆紧的，由于大闸蟹不捆得话相互之间搏斗，会掉腿的。随后在小盒子旁边再放入一两个冻好的纯净水。网编以前试过已过十来个钟头大闸蟹還是上蹿下跳的。
长期储存
有时候网编家还会继续留一些大闸蟹，直到新年何时吃，显而易见大闸蟹不可以一直养的，一方面养不上那么久，另一方面大闸蟹越养越瘦，最终就变成空壳子了，那麼就需要下列好多个流程
把大闸蟹放进放锅里熟：阳澄湖大闸蟹要肚子往上——不然蟹肉都跑了；梭蟹等海螃蟹怎么煮都能够。说成煮螃蟹实际上是放进篦子上煮熟，放进水中煮就没那麼鲜了。
把煮好凉透的大闸蟹放进冰箱冷冻里边，爱吃的情况下拿出来热一下就好了
常见问题
不必把新鮮大闸蟹立即冷藏，大闸蟹会越动越瘦，有时一煮就空壳子了