老人对平常的日常生活规定都较为高，由于大伙儿期待晚年生活能够 享清福舒心，可是老人伴随着年纪增长，会碰到好多好多怪异的问题，较为普遍的是人体的病况，由于年龄大了不留意健身运动，再再加饮食搭配过度丰厚，便会出現高血压和高血脂，在平常能够 多吃些四季豆，花椰菜，朝天椒来降血脂，降低血脂。
老年人吃什么蔬菜能降低血脂？
1、四季豆
茄子皮内带有丰富多彩的维生素P，有明显的软化血管和胆固醇的作用。维生素P还能够提升毛细管的延展性，促进血液循环，具备显著的活血化瘀、通络作用。除此之外，四季豆中还带有很多的皂草甙，也可以减少血液中的胆固醇。因而，四季豆针对高血压、动脉硬化的病人而言是理想化的食材。
提醒：油炸茄子会使维生素P很多遗失，因而应降低煎炸，或在其表层挂糊退浆后再炸。
2、花菜
花菜有白、绿二种，二者的营养成分基本同样，菜花热量低，食物纤维成分很高，还带有丰富多彩的维他命和矿物，因而它又被称作天福的灵丹妙药。花菜含黄酮素较多。而黄酮素是一种优良的血管清除剂，能合理的消除血管上堆积的胆固醇，还能避免血小板的凝结，降低心脏病的产生。
提醒：蒸食是服用花菜的最好方法。
3、朝天椒
朝天椒含维他命C的占比在全部食材中最大。维他命C能够 改进机体血循环，降低毛细管延性，另外维他命C还可以减少胆固醇的成分，是一种纯天然的降血脂食材。日本国专家学者发觉，辣椒素调料能推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪的囤积，因此有降血脂和减肥瘦身的作用。
提醒：过多服用朝天椒会刺激性消化道黏膜，非常容易引起胃痛、胃溃疡等病症。除此之外，朝天椒归属于热门之品，故中医学觉得高血压病人应谨慎使用朝天椒。
4、茄子
茄子性凉味道微苦，带有较多的茄子皂甙，可刺激性甘精胰岛素释放出来，有比较突出的降血脂功效，茄子中维生素b21、维他命C和多种多样矿物的成分都非常丰富，能调整血糖、提升机体免疫能力的功效。
提醒：慢性结肠炎病人不适合多食茄子。
5、莴笋
莴笋性凉，带有丰富多彩的维他命和矿物，能提高肠胃肠蠕动，有非常好的润肠功效，能协助清除肠胃中不必要的人体脂肪。海外现有科学研究确认，常常服用莴笋的人，身体胆固醇的成分显着降低，并且还能显著的减少血压。
提醒：消化系统不太好的老人不适合多服用莴笋。
6、蒜头
蒜头具备显著的降低血脂和防止动脉硬化的功效，并能合理避免血栓形成。常常服用蒜头，可以对心脑血管病造成明显的维护功效。蒜头又被称作药植中的金子。
提醒：腌渍蒜头時间不适合太长，以防成分遭受毁坏。身患消化系统疾病、肝病及眼睛疾病的病人不适合过多服用。
喝什么饮品降低血脂？
1、红萝卜汁
取红萝卜1~2个，切割成一小块煮熟，捣烂捣烂状，用沙布过虑后，加适当温水稀释液熬汁。也能用果汁机立即制做。
2、南瓜汁
将冬瓜100克削皮，切割成一小块放进炒锅煮熟；随后用勺压烂成泥，用沙布过虑；再加适当温水稀释液，就制成色调诱惑的南瓜汁了。
3、山楂汁
将鲜山楂数枚清洗、削皮，放进果汁机里榨出粘稠，加温水食用。