菱角粉是由棱角研磨而成的，棱角含有丰富多彩蛋白，维他命及其油酸等物质，因而，菱角粉对身体的作用有很多，菱角粉能够 用于清热去火，夏天用菱角粉来耐高温最好不过了，棱角同一些食物相克，这一点在烹制的情况下要注意了，菱角粉的作用与功效有什么？接下去我们看来一下吧。一.菱角粉的作用与功效1、菱角粉含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。
2、菱角粉含有钾，具备有利于保持神经身心健康、心率规律性一切正常，能够 预防中风，并帮助肌肉一切正常收拢。具备降血压功效。3、菱角粉含有碳水化合物化合物，是组成机体的关键物质，存储和出示能源，保持大脑神经务必的电力能源，调整脂肪分解，出示膳食纤维素，节省蛋白，祛毒，提高肠胃作用。4、菱角粉可以清热去火，益胃安中，滋养皮肤，黝黑头发。凡因伤风、受暑以至发热，热灼胃津而造成的口干、食滞、躁热等，或因喝酒过多而伤损胃津者就可以食之。平常里常食此粥可起美容美容养颜的功效，也可以益身健体。5、棱角为豆类蔬菜食品，能够 黑发、护肤，除晾干研磨成粉服用外，还可生吃、烹煮或捣碎粘米粉食之。常吃可滋补人体。6、中医药学觉得，棱角味甘平，性凉，无毒性，生吃能解暑退热，除烦解渴，熟菜能健脾补血脾，除病强身健体。
二.菱角粉的饮食疗法功效1、增强免疫力：菱角粉中含有铜等矿物等与免疫力功能相关的水果酵素。2、祛脂降血压：菱角粉可以使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。3、补充动能：含碳量水化合物的菱角粉能快速为人体出示动能。4、安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够 补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉。5、清热解毒除火：菱角粉能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血液中的热毒。适合于易上火的人员服用。
6、祛毒：以棱角主导原材料的菱角粉有利于肝脏祛毒的作用。清除人体内长期性沉积的内毒素，提高身心健康。提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。7、养颜护肤：长期性服用菱角粉能提高皮肤的抗损害工作能力。三.棱角成分棱角带有多种营养元素，如维生素b21、维生素b22、维他命C、红萝卜等营养元素。