铁板香芋是一道与众不同的口味特色美食，做法简易，并且营养成分丰富多彩，自身还可以制做，能够将新鮮的芋头添加一些腌制料进味，放上不锈钢板开展烧造，另外还可以添加一些钟爱的蔬菜水果及其朝天椒或是是烧烤配料，味儿鲜美与众不同，营养成分美味可口，自己制作十分干净环境卫生。
不锈钢板香芋的做法
主要材料
大芋头一个 生猪肉末2两
辅材
生姜沫葱段适当 芡粉小半碗
不锈钢板香芋的做法
1、山芋削皮切成片上锅蒸至木筷能越过，烂熟后用汤勺磨碎至糊状。趁着热添加盐，鸡精适当。
2、 往芋泥里边添加木薯淀粉，揉成肉丸子状预留。锅内加点油，起烟情况下下来肉丸子，炸至表层发硬。捞起来控油补水。
3、 电烤箱放烧烤架250℃加热15分鐘，放进锡箔纸，放进炸好的山芋丸，250℃烤2分鐘。
4、 生猪肉切末剁碎泥，锅内加点油煸香生姜沫葱末后放进生猪肉末，爆锅放陈酒，糖，盐，鸡精生抽适当，添加白胡椒粉适当。大约2分鐘后下水淀粉勾芡。
5、 电烤箱内取下，大通道倒进烧好的上边的料汁，洒入小香葱末，电烤箱250℃ 2分鐘后取下。大获全胜
芋头的功效与作用
1、山芋为偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症。
2、山芋丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中，有輔助医治的功效。
3、山芋带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状。
4、山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。