花椰菜素炒很好吃，还可以和肉配搭，有荤有素，营养成分更全方位。针对不喜欢素食的男生而言，花菜炒肉更加“好用”。做这家常小菜肉要留意挑选五花肉，炒出去的味儿更强。花椰菜也就是花菜炒着吃拌凉菜吃都比较好，花椰菜的营养成分很高，合适每个年龄层的人来吃，
用材
主要材料：花菜300克，五花肉500克。
辅材：食用盐1汤匙，蒜头4瓣，生抽酱油3滴，辣椒干适当，莴笋1根，味精小量。
花菜炒肉的作法
1.把五花肉清理干净,自来水煮开切片,把朝天椒、蒜头、莴笋切完预留
2.花椰菜用力掰小朵洗干净
3.先把切的好五花肉煸干至表层金黄色
4.添加切完的莴笋蒜头朝天椒
5.一起煸炒
6.随后添加小量生抽酱油着色
7.添加小量盐把炒好的肉先摆盘,把多出去的油留到锅中
8.添加花椰菜煸炒
9.分二次添加煮五花肉留有的汤,使花椰菜能迅速炒过
10.随后添加小量盐
11.添加炒好的肉
12.一起煸炒3秒,再添加小量味精装锅进行
做菜方法
1、选五花肉煸冒油份再炒花菜肉会很香,但会较为硬一些,喜爱嫩一点的肉,就挑猪瘦肉吧;
2、添加二次煮牛肉的汤,能够 使花椰菜迅速炒过。