生鸡蛋是日常生活最普遍但是的食物了，鸡蛋营养比较丰富，例如带有很多的蛋白，此外也有许多类型的碳水化合物，并且生鸡蛋所含碳水化合物的占比十分贴近于身体，因此 生鸡蛋的碳水化合物更非常容易被身体消化。鸡蛋的吃法比较丰富，例如有些人会腌鸡蛋来吃，腌鸡蛋的情况下毫无疑问要加盐，那麼加盐的占比应当多少钱呢？
第一、腌咸鸡蛋食用盐放是多少适合
咸蛋的生产加工方式
1、食盐水法
以1斤盐2斤水的占比，先将水烧开，添加盐并使其所有融解；将完好无损的蛋类用器皿装好，上边用竹篾再加剧物压着；将制冷的食盐水倒进，使蛋所有被浸入。
2、涂咸泥法
干粘黄泥巴1斤，盐8-9两，用凉开水调为厚浆；将完好无损的蛋类滚上咸泥放进坛中，密封性存储。
夏天20来天，春、秋天一个月，冬季50天上下即成咸蛋。
第二、盐水腌鸡蛋的占比
盐水腌鸡蛋的占比为：生鸡蛋500克：盐220克：水550克，作法以下：
1.备好食物：生鸡蛋9个，盐220克，水550Ml，八角茴香、八角茴香、麻椒白酒。
2.煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香辛料放进，烧开待凉适用。
3.将生鸡蛋一个个地沾上纯粮酒，放入瓶中。
4.将凉透的饱和盐水倒进玻璃瓶里，彻底注满。
5.将玻璃瓶封闭式起來，写一标识，标明制做時间和原材料使用量。
6.将标签贴纸在瓶上，等候35天就可以。
第三、腌一斤生鸡蛋放是多少盐
依据工作经验，一个鸡蛋10克盐是较为标准的，以如今生鸡蛋的尺寸计算出来，早已便是七八个的模样，一般来讲，腌鸡蛋一斤需要加上不上500克上下的盐，盐的份量多，相对性于味儿便会越咸。腌渍的時间便会相对性短一些.，估计十斤应该是700克。
第四、腌鸡蛋的用盐占比
腌咸鸡蛋的用盐量，因地域、习惯性不一样而异。应用浓度较高的的盐溶液时，血浆渗透压大，水份外流快，味过咸而口味不鲜；用食盐量小于7%则防腐蚀工作能力较弱，另外，预浸時间增加，成熟延迟，营养成分减少。总而言之，用食盐量过多，妨碍制成品口味，偏少则达不上防腐蚀目地。若以蛋的重量计，用食盐量一般在10%上下，可依据本地习惯性适度调节。