香菇是我们在生活起居中十分普遍的一种食用菌，香菇美味可口，营养成分十分的丰富多彩，平菇的做法许多，能够炒、熬汤、炖、炸等，每一中作法都非常简单，，因此 香菇遭受很多人的喜爱。当买回去的香菇一定要立即的服用，由于置放一段時间的香菇会生出去黑毛，尽管长黑毛不比较严重的情况下還是可以吃的，可是口味就不太美味了。
平菇长白毛了还能吃吗
1、针对香菇放的时间长表面长出一层毛,针对不比较严重的而言能够应用的,用沸水微烫一下就可以服用,可是一定要注意针对长期置放,特性较为极端的就最好是不必应用,也是以便我们的身心健康来讲的。
2、香菇做为食用菌服用对人体是很好的,能够提高体细胞作用,抵挡各种各样病症的免疫能力,止痛,镇定的作用,及其化痰止咳等特效,因此 而言多吃香菇是好的,香菇表面有黑毛,要是不烂掉,不比较严重都能够服用。
3、平菇长白毛并不是病原菌,也不是长霉霉变,只是香菇放时间长了自身释放出的乳白色胞子,它是无毒性的,是香菇脆化的主要表现。但是最好是不必把香菇放进那类水平,那般营养成分和口味都不太好。买来香菇如果当初不要吃,最好是的方法便是:把新鮮香菇用沸水煮开后,再用冷水侵泡,滤水时装薄膜袋,放进冰箱冷冻,可长期性存储。此外还可以将香菇清洗、掰成条形,晾晒。锅中添加适量的食用油(其他食用油也可),加好多个红辣椒和盐,将晾晒的香菇条倒进锅中中,炸至香菇变为发黄后熄火。放凉后放进广口的器皿内,能够用于炒面、夹在馍馍或吐司面包中吃,保存期能够做到几个月。
香菇的作用与功效
1、提高免疫力
带有抗肿瘤体细胞的含糖量体,对肿瘤体细胞有较强的抑制效果,且具备免疫力特点。
2、调养病症
可做为体弱多病患者的营养保健品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都是有功效,对减少血胆固醇和预防尿道结石也是有一定实际效果,对妇女更年期的综合症可起调养功效。
3、舒筋活络
有七毒祛寒、舒筋活血的作用。能冶疗腰腿疼痛、手脚麻痹、经脉不适感等症。
4、益寿延年
香菇好于动物与植物食品。真不愧是是宫廷式美味的珍贵土特产,现如今为大家常吃,既饱那般福气,又利身体健康。
5、推动脑部发育
推动大脑发育有与众不同的功效,对宝宝和老年人的身心健康十分关键。