木薯是日常生活较为普遍的一种食物，类似地瓜，作法颇多，用它做出去的小甜点或者零食老少咸宜，如：木薯黑凉粉或者木薯糯米糍粑；还可以立即蒸制它；并且还能够加上在别的正餐中，会让口味更为颇具延展性，香软爽口。文中就简易详细介绍几类木薯的普遍作法，实际操作简易，味儿爽口。
在儿时，吃得数最多便是木薯了，母亲一直可用木薯作出各种各样美味的，将木薯碾成粉，像魔术表演一样变出好吃的饼来。
原材料：
农家院木薯淀粉350克，白糖80克，fluff太妃糖味棉花糖60克，沸水650ml。
流程作法：
这一步很重要，一定要用滚热的开水和面，用筷子拌和成棉花状。
用力揉结团后添加fluff太妃糖味棉花糖60克。
搓成光洁的面糊。
放到控制面板上搓成圆柱型。
用面包刀切割成账户余额0.5公分的片状。
双面沾上白芝麻。
炒菜锅放些油。
将饼放进锅中小火煎。
半途翻过来，煎至双面金黄色就可以。
把盘子擦干净，在盘子上边垫二张卫生纸。
把煎好的饼盛入碟中。
小提示 揉面一定要用滚热水，要不然煎出去的饼口味有点硬， 木薯很受糖的，这一份量的糖也不会特甜，不要吃甜的能够适度降低。 煎的全过程还记得一定要翻过来，全线文火。
作法流程
1. 木薯提前准备二根 ，那样尺寸的够4本人吃完
2. 去皮、清洗、断开
3. 用专用工具檫成粉。平常：此次专用工具不大好，弄出的有丝
4. 放适当糖和木薯淀粉搅拌均匀。喜爱咸口的就加盐
5. 热锅滚油，取一小团木薯淀粉入锅，这时候不要动它，小火煎究竟面担心在一起
6. 此刻翻过来，挤扁它，再等它担心在一起，反复这一姿势直至双面金黄色就起锅
7. 制成品
木薯饼的做法
扒掉表皮，削掉鲜红色的表皮
用最微小细孔的刮刨挫成丝（越密就越好）
按自身爱好添加白砂糖（大小都一样，我是较为喜爱粗糖口味），还可以适度添加炼奶
翻拌就好了，此刻你可能会感觉它有点儿散，但是没有关系，入锅一加温它便会全自动粘到一起
碾成小饼，倒点油，入锅，直到它全自动粘接成一块，晃炒菜锅时饼能够拖动就可以翻过来了
翻面后你也就可以用炒勺，使点力尽可能把饼压薄，那样较为非常容易熟
煎至双面金黄色略微全透明就OK了～