东瓜鸡蛋灌饼是较为普遍的一道菜肴，它的关键原材料有东瓜，圆葱，小麦面粉，生鸡蛋等一些食物，营养成分作用還是非常好的，我们了解东瓜具备非常好的利湿有利排尿的功效，具备非常好的解暑实际效果，针对人体的健康是较为有益处的，有非常好的清热去火的功效，要想把东瓜鸡蛋灌饼做的美味，要把东瓜切切丁添加小麦面粉就可以制做了。
东瓜鸡蛋灌饼怎么做好吃
1.东瓜圆葱取皮清洗。
2.切小傅预留、
3.小麦面粉中打鸡蛋放水拌和。
4.添加切完的东瓜圆葱丁，盐，十三香。
5.调为糊装。
6.锅中倒少量油倒进调准的面浆用铲铺匀。
7.煎出橙黄色翻过来煎另一面。
8.双面都煎出橙黄色起锅切完摆盘。
作法二
主要材料：东瓜500克(上下)、生鸡蛋一颗
辅材：大葱、蒜头
1. 先打鸡蛋，打匀称就行，随后再放大葱，葱要剪小一点(不清楚大伙儿是如何的，我是用剪子剪葱的。)，随后在拌和一下，在里面放点盐，(我味淡因此 我只放了几个罢了)
2. 再说便是切东瓜，东瓜切小一点，较为非常容易进味。
3. 锅中下油，多倒点(要确保你的生鸡蛋能够炸软泡沫的还能够剩下点油炒冬瓜。)，随后把此前做好的生鸡蛋到进来，炸至明黄色(还可以焦一点，看本人口感，我认为鲜嫩挺不错的。)
东瓜鸡蛋的做法详解44. 在倒入东瓜~一起炒。弄点蒜头沫(很香)，炒一会儿就放盐，放水(我这个地方又加了一点盐，由于原本我给的盐就少，味儿偏淡結果水放多了点。)炒糖色之后就可以出盘了！很香。
冬瓜的功效与作用
1、清热去火：东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。
2、降血压，有利排尿消肿：因为东瓜含维他命C较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此 最合适需低纳食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。
3、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备显着降低血清肌酐成分的功效。
4、减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，有优良的减肥瘦身。葫芦巴碱关键存有于东瓜瓤中，它能协助身体基础代谢，抑止糖原转换为人体脂肪也是东瓜中的减肥瘦身降血脂作用因素之一。
5、养颜美容：冬瓜籽中的脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的特异性，是优良的护肤美容护肤成份碳水化合物。冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。
6、降血脂：东瓜中的膳食纤维素成分很高，每100g中含膳食纤维素约0.9g。现代科学研究表明膳食纤维素成分高的食材对改进血糖水平效果非常的好，人的血糖指数与食材中食物纤维的成分成成反比。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇。
7、清除致癌物：降低血脂东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。