拌凉菜菜的做法有很多，食物不一样，作出不一样种可口的凉菜，一般生活中吃的凉菜选料也较为便捷，例如丝瓜，红萝卜，洋葱，海带丝，茄子，炒土豆丝，萝卜条这些，这种蔬菜水果做凉拌菜色调丰富多彩，带有丰富多彩的维他命，对身体皮肤白，很多人还不容易做凉拌菜，下边看一下可口又解腻的拌凉菜菜怎么做。
一.原材料
红薯粉皮 (1张)，红萝卜 (1个)，丝瓜 (1根)，大白菜 (多个)，白木耳 (1朵)
二.方式
1.红薯粉皮买的情况下已经切完了，用水清洗干净，倒点米醋拌和，以防黏连。
2.白木耳泡发，洗干净，摘成小朵，下边淡黄色的根处切除不必。
3.丝瓜清洗切一片再切细条。红萝卜削皮切成片状后，再切割成和丝瓜一样的细条。
4.大白菜仅用了叶，切成细丝。
5.蒜拍了切割成碎屑，放入小盘子里了，添加1勺老陈醋，1勺生抽酱油，小勺香油，少量芝麻油和油辣子。
6.把全部切完的原材料放进菜盘里。以便色调漂亮，加了2个小水萝卜。
7.拌的情况下，添加调准的料汁，再稍稍盐和鸡精。
三.常见问题
依据本人口感交互盐的使用量。
四.黄瓜营养作用
丝瓜性凉，如肺、胃、小肠经，清热解毒利湿，祛毒消肿。丝瓜具备清热解毒止渴、有利排尿祛毒等作用，常吃有利于身心健康，丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。