比萨最初始于西班牙，制作披萨其实不是很难，自身在家里还可以实际操作，常用的原料关键有腊肠，生鸡蛋，鲜虾，乳酪这些，制做意大利披萨实际上方式 有很多，提前准备不一样的食物，能够作出不一样的口感，实际上制做的方式 全是如出一辙的，因此 我们今日就挑选在其中的一种来为大伙儿做解读。
披萨饼秘方--用材
主要材料小麦面粉500克
辅材圆葱30克生鸡蛋0.5个腊肠40克蘑菇1根鲜虾适当调味品食用油适当番茄沙司40克无盐黄油3克水70克植物油5克黑胡椒粉2克乳酪少量披萨饼秘方--作法
1. 将全部原材料都提前准备齐备。
2. 后油法合面，说白了的完油法便是，先把除开无盐黄油植物油之外的皮革生成面，在实际操作台子上或控制面板上放把手朝向前推和搓的方式 。
3. 使面揉出筋来随后给油再次揉，使面条力十足能像泡泡糖一样用两手拉出塑料薄膜来便完成了第一道工艺流程。
4. 随后用伸缩法搓成面糊刚开始基本发醇，溫度在30度～40度上下，冬天可在炒锅里烧上温开水。
5. 把洗脸盆上面具上保鲜袋放到屉顶盖好盖子开展发醇。（披萨饼秘方）。
6. 记牢，干万温度别高了，不然酵母菌会被蒸死面发不起来了，溫度一定要适合，用力觉得一下便能够，触感微烫还能门把装进去便恰好。基本发醇比成吐司面包的時间要短40分钟就OK。
7. 随后手里抹些油刚开始再度和面，稍把面糊放气搓成环形，随后用擀面棍擀成比磨具稍大就OK，技术专业的主厨别人是用力抛出来的混沌皮，这需要一些方法，我们干不到只有用擀面棍擀了，呵呵呵！非常容易的。
8. 随后放入磨具，便是一个八寸的环形小烘烤盘，一般的厨房用品店铺就有销售，放以前可别忘记抹曾薄薄油呦。（披萨饼秘方）。
9. 事前把电烤箱150度加热一分钟随后关闭开关电源溫度正好大概在40度，放入烘烤盘开展饧发，看擀面皮稍有澎涨大概10分钟便好。
10. 取下烘烤盘，在擀面皮上应用叉子或竹签子戳好多个眼。
11. 插好眼的擀面皮。
12. 在擀面皮上放进包馅，记牢，擀面皮可要周边空出1公分宽的边呦。包馅中的蘑菇和肉肠切成片，蔬菜水果切正方形或棱形一厘米上下的片，荤素搭配分离来调料，滴一滴植物油撒上胡椒粉和盐翻拌就行。
13. 涂上一层番茄沙司匀称的撒上薄薄的一曾马苏里拉乳酪丝。
14. 放上蘑菇片、肉肠片和装点上鲜虾。（披萨饼秘方）。
15. 再洒上一层马苏里拉，披萨饼附近1公分的旁边涂一层鸡蛋液。
16. 温度控制加热200度烘烤盘放中高层架子上烘烤10分钟。
17. 取下烘烤盘。
18. 再把蔬菜水果撒在上面。
19. 把剩下的马苏里拉乳酪撒在上面。
20. 放入电烤箱的中发布烤5分鐘。
21. 饼的附近上好看的橙黄色就OK了，公布后能够享受了，肯定甚至超过麦当劳，呵呵呵！尽管做起來不便点哈，但带著你亲自制做的那类满足感会越吃越香的。按我讲的试试吧不会太难的，可能你要会对蛋糕烘焙成瘾的，呵呵呵。