银鳕鱼在做给孩子吃的情况下，要依据小宝宝的年纪尺寸来挑选，最好八个月以上的小宝宝，由于八个月的胃肠系统早已能够接纳一些成年人的饮食搭配，另外也较为能吃一些海鲜产品的食材，因此 这个时候吃是不易腹泻和呕吐的，能够给宝宝煎鳕鱼，银鳕鱼中最香的一块肉给宝宝能更强的消化吸收。
味噌煎银鳕鱼
原材料
银鳕鱼柳2件白味噌40克味醂50ml水酒30ml白砂糖1汤勺黑与白芝麻粒各1汤匙盐及白胡椒粉少量
作法
提前准备一个海碗，添加白味噌、味醂、水酒及白砂糖翻拌
用厨房纸将银鳕鱼柳抹干，放盐及白胡椒粉调料
烧热锅，加少量油，将银鳕鱼柳鱼片往下煎香
转低火，在银鳕鱼柳表层扫上味噌酱
将银鳕鱼柳翻转，再扫上味噌酱，反复此流程直到银鳕鱼柳双面煎至橙黄色及全熟
上碟，洒上黑与白芝麻粒即成
麻辣银鳕鱼
介绍 我国自古以来有健康养生食疗之说，多吃胶原纤维食材，能补充身体胶原蛋白粉，保持皮肤弹滑。淡水鱼中的胶原蛋白粉成份构造与身体贴近，易被消化吸收，尤以海洋鱼类为宜。这道「麻辣银鳕鱼」，银鳕鱼带有的胶原纤维非常多，尤其是鱼片一部分。加上AK有机化学郫县豆瓣酱，惹味又能美肤。
原材料
银鳕鱼2件蒜茸3汤勺AK有机化学郫县豆瓣酱1汤勺葡萄籽油2汤勺调味品-AK有机化学黑豆豉油露1.5汤勺糖半汤勺色拉油半汤匙白胡椒粉1/3汤匙冷水3/4杯醃料-盐2/3汤匙生姜水／酒酿参半汤勺白胡椒粉1/3汤匙
作法
银鳕鱼清洗后抹乾，涂上醃料，醃10分钟， 预留。
将银鳕鱼扑上少量粟粉，煎熟至两侧鱼身呈橙黄色，捞出。
烧开厚底镬，添加葡萄籽油，进行爆香蒜茸及郫县豆瓣酱，加调料煮滚后，放进煎香的银鳕鱼，转低火煮约5分鐘，即成。
日式风格照烧银鳕鱼
原材料
银鳕鱼350克生抽酱油2汤勺红砂糖1汤勺绍酒1汤勺黑胡椒粉?汤匙
作法
解除冻结银鳕鱼，吸走不必要水份 , 用黑胡椒粉及绍酒将银鳕鱼腌渍5分鐘
提前准备料汁，用80ml水将红砂糖和生抽酱油混和稀释液
在锅中加温适当油，火灾煎银鳕鱼2分鐘，煎至两面呈略微的橙黄色
将火降低，煎鱼另外，两面刷上照烧酱再翻面
反复此流程5-6次，直到表层呈金棕色，肉体成形，块状显著
佐以喜欢蔬菜水果，趁着热服用