假如不用说很多人一定不清楚牡蛎和生蚝是同一种食材，对于叫法不一样是由于地域不一样才会才会出现不一样的称呼。在南方地区较为习惯性叫腌制的生虾，在北方地区就被称为杜蛎了，在很很多人的印像中，腌制的生虾要较为杜蛎的块头要大许多 ，价格也较为杜蛎要贵一些。在吃杜蛎的情况下，最好做熟透在吃，不必直接生吃。
牡蛎和生蚝一样吗
牡蛎和生蚝是同一种东西。 杜蛎，别名蚝，别称蛎黄、海蛎子。杜蛎属贝壳类。全世界累计约有100多种多样，在我国沿海地区产的约有20多种多样，如今已人工养殖的关键有近江杜蛎、长杜蛎、褶杜蛎和中国太平洋杜蛎等。每一年初秋是杜蛎刚开始丰收的季节，而从冬至节气到第二年清明节是牡蛎肉更为肥嫩、最美味的情况下。
腌制的生虾的食疗使用价值：
女人篇——吃蚝减肥瘦身都不耽误
应对着美味的蚝，没人能抵触得了它的引诱，并且漂亮美女蚝客也不必担心吃蚝会使自身的增加体重由于蚝中含有营养元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸能够推动胆固醇溶解，有利于软化血管水准，吃蚝不仅不容易长胖反倒能做到吃蚝减肥瘦身都不耽误的功效。
儿童篇——提升智商的近道
锌肩负着多种多样关键的生理作用，缺钙会导致食欲不佳、味蕾减低、生长发育语言发育迟缓、智力障碍、免疫力低下等欠佳影响，而锌对成长发育阶段的婴儿至关重要。在我国女性锌的摄取每日为15mg，怀孕及哺乳期间每日为20～25mg，假如孕妇的锌摄取不够，会造成畸形胎儿。一般觉得，畜类食品是锌的优良来源于，淡水鱼及海鲜产品的含锌元素较为高，如杜蛎其含锌元素做到了15mg/kg以上。 因而，不论是对女性而言還是对婴儿而言特别是在应当多吃杜蛎。
男人篇——最好是的滋补养生盛会
男生能够不在意自身的容颜，但一定会在乎自身的整体实力，有“整体实力”的男生都会非常信心。商业竞争注重整体实力，另一种让男生信心的事儿取决于床笫之间。任你身居高位，富得流油，在这一件事儿上软弱无能，必然惶惶不可终日。 男人要有豪情壮志，这事务必处理！虎鞭酒、鹿鞭酒这类属“珍贵文物”之列，且多饮有作状之嫌，实际上多注意一日三餐充饥的特色美食，整体实力当然重归并不是问题。蚝，就是当仁不让的元勋。 在希腊神话里蚝是意味着爱的食材。从中医学的视角蚝通水汽，滋养肺脏，有利于肾水。西医方面认证它是含铁数最多的纯天然食品之一（每豪克生蚝肉成分达到71.2㎎），也就是每日只吃2至3个蚝就能出示让你24小时需要的锌。而锌的极大使用价值反映在它是男人生殖系统里尤为重要的矿物，尤其是年近50男士的精子密度降低显著，更需补充充足的锌。
营养成分：
杜蛎(鲜)：杜蛎中常含的蛋白中有多种多样优质的碳水化合物，能够去除身体的有毒物质，在其中的羟基乙磺酸又有减少血胆固醇浓度值的功效，因而可防止动脉硬化；杜蛎还带有维生素b212，具备活跃性造血机能的功效；杜蛎中常含丰富多彩的牛黄酸有显著的护肝利胆功效；杜蛎也是补钙补锌的优良食品。牡蛎肉味咸、涩，性生寒；归肝、心、脾经；具备补阴，益气养血，补五脏，活血化瘀．充肌之作用。