我们都是挑选花生仁来做为课间活动零食，具有营养成分又很美味，花生仁有炒花生米，煮花生，五香花生，这种花生仁的原料全是花生仁，可是现阶段时兴一种花生仁蛋白质豆干，它是一种生产加工的食品，获取了花生仁蛋白质粉，含有了花生仁中的多种多样碳水化合物，加上了一些别的调味品后，生产加工成的一种新式零食小食品，味儿很好，花生仁味儿很浓厚，下边就详细介绍5种花生蛋白质豆干菜谱。
滑炒蛋白质素小肉
主要材料：蛋白肉200克
调料：辣椒30克，红萝卜30克
调味品：姜片5克，麻椒油10克，盐25克，生抽5克，米醋1克，淀粉和面粉30克，食用油400克（约耗30克）。
作法：
（1）将蛋白肉用小水泡至绵软，控干水份，放盐15克，淀粉和面粉20克翻拌。
（2）辣椒去蒂去籽清洗，与红萝卜切发展3公分，宽1.5公分，厚0.3公分的棱形片，各自炒一下，冷浸水凉。
（3）炒菜锅置灶火上，倒进油烧至三成热，放进蛋白肉滑透、捞起来、沥油，
（4）炒菜锅内留底油15克，烧至四成热，放进姜片、红萝卜和辣椒片爆锅，资金投入蛋白肉，放盐、生抽、米醋、炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘。
木耳炒蛋肥肉
主要材料：蛋白肉200克
调料：发木耳100克
调味品：生姜沫10克，酸菜鱼火锅80克，盐25克，生抽5克，白砂糖2克，淀粉和面粉20克，油50克，麻椒油10克。
作法：
（1）将蛋白肉用小水泡至绵软，控干水份。
（2）黑木耳清洗后，掰成小朵。
（3）将油倒进炒菜锅中，烧至四成热，放进生姜沫，煸出香气，接着放进蛋白肉和黑木耳爆锅两下，添加酸菜鱼火锅。
（4）加盐、生抽调料，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘。
孜然粉豆干
主要材料：蛋白肉200克
调料：油，盐，十三香，五香粉，辣椒粉，白芝麻。
作法：
（1）将蛋白肉用小水泡软，控干水份。
（2）将油倒进锅内，食用油或食用油均可，油烧后放进蛋白肉，煸炒8至10分钟，放进各种各样调味品就可以。
煎炸蛋白肉
主要材料：蛋白肉200克
调料：白胡椒粉，盐，鸡精，生抽，辣椒粉，小麦面粉。
作法：
（1）将蛋白肉用小水泡软，控干水份。
（2）将全部调味品和面粉添加适量水拌匀称，放进蛋白肉，抓匀后开展煎炸，成橙黄色起锅就可以服用。
包馅与酱汁
主要材料：蛋白肉200克
调料：平菇50克，油50克，生抽5克。
作法：
将蛋白肉和平菇剁碎，放进生抽，一同用食油炒成香气，可与各种蔬菜做馅。
放酱炒，可做炒酱。