肥胖是很多人担心的问题，减肥方式很多，也包括了饮食和运动减肥，饮食方面也有很多人低脂肪食物。红薯是常见粗粮，热量低，所以人们在减肥期间也可以多吃红薯，还能帮助排毒。
1.红薯中含有均衡的营养成分，例如维生素A、B、C和纤维素，能够对肠道有很好的蠕动作用，防止便秘，帮助身体排出毒素，促进排泄畅通。而且红薯低热量又饱腹，每100克红薯中的脂肪仅有0.2克，是大米的四分之一，因此它也被称为天然绿色食品，红薯还能阻止糖份变成脂肪的特殊功效，用来减肥效果很不错。
2.可以用红薯代替部分主食，即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。也可以把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。
3.适量吃红薯有利于减肥.但不能依靠多吃红薯来减肥,我们的身体需要的是均衡的营养.无论是任何食物,我们都要合理食用. 红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等,它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素,营养价值很高.红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。