豆油皮是备受大家喜爱的一种豆类食品，因为它带有蛋白、碳水化合物等丰富多彩的营养元素，并且十分美味可口。传统式的手工制作豆油皮也是大家聪慧的反映，制做经历了选豆、打浆、烤制等十几道工艺流程，味儿细嫩可口，无论是家庭聚餐還是招待客人，全是一个非常好的挑选，要学的小伙伴们能够 试一试。
一、豆油皮
豆油皮是中华传统豆类食品，在我国北方和南方地域有多种多样特色美食。豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。
二、营养成分
豆油皮是中华传统豆类食品，在我国北方和南方地域有多种多样特色美食。豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。
石屏豆腐皮是云南红河哈尼族彝族自治州石屏县的土特产, 是云南省颇负盛名的一种豆类食品。
石屏豆腐皮营养丰富，蛋白达40％以上，为牛羊肉的2倍，稻米的6倍，是老老少少两相宜的高蛋白食物健康保健食品。
三、制做工艺流程
豆油皮的制做工艺流程大概是：选豆、削皮、侵泡、打浆、过虑、煮浆、破乳、揭皮、晾晒、熬浆、退浆、烤制、摊凉、包裝、制成品。
所挑选的豆油皮采用当地小黄豆(非转基因)制做的 , 每一年种植户的大豆種子都由豆腐坊出示 , 产出率的当地小黄豆由豆腐坊所有放到 , 无论当初的做生意有多么好 , 豆腐坊都坚持不懈做了小黄豆贮备就停工 , 决不应用别的方式的大豆。
高品质大豆经筛洗、蜕皮、侵泡、造纸、煮浆、过虑、蒸浆、揭皮晾干至干而成。其颜色金黄色，油亮发光，材质细腻匀称，美味可口，细嫩可口，是接待客人的上品之品。