动脉硬化是生活起居中十分普遍的一种人体病症，出現动脉硬化对人体的伤害十分大，还会继续影响到生命威胁，身患动脉硬化除开需要立即医治之外，在饮食搭配上还要多留意，能够多吃一些口味淡的蔬菜水果，能够多吃一些有利于消化吸收的蔬菜水果和新鲜水果，比如苹果，或是是蔬菜等食材。
动脉硬化吃什么蔬菜好?
假如身患动脉硬化，在生活起居中，要尽可能多服用含有化学纤维的食材，如苹果，地瓜等食材，由于这种食材中带有丰富多彩的化学纤维，在服用后，不容易被身体消化吸收，而且会消化吸收肠胃中的水份，使肠胃的內容物提升，刺激性肠腔神经，推动胃肠功能，进而降低胆固醇的消化吸收，推动胆固醇的清除。对预防动脉硬化有一定的功效。
假如身患动脉硬化，在生活起居中，要尽可能多服用含有维他命C的食材，如番茄，桔子，番木瓜等食材，由于这种食材中所带有的维他命C能够推动胆固醇在身体开展生物转化，进而降低胆固醇在血液中的成分，对预防动脉硬化有一定的益处。
在生活起居中，多服用一些海带丝，对预防动脉硬化也十分有益处，海带丝能够降低胆固醇类食材在我们身体的消化吸收。胆固醇的消化吸收降低了，动脉硬化产生的机遇就降低了。对现有动脉硬化的人，能够避免动脉硬化水平的加重。
圆葱在我们的日常生活也很普遍。高血压的患者常常服用圆葱对人体很有益处，高血脂的患者常常服用圆葱能够软化血管，进而防止动脉硬化的产生。除此之外，圆葱对早已产生的动脉硬化也十分有益处。
平菇对预防动脉硬化也是有一定的益处，常常服用平菇能够降低胆固醇的造成，维持血管壁的延展性，进而避免动脉硬化的产生。除此之外，常常服用四季豆对预防动脉硬化也是有一定的益处。
豆桨。豆桨归属于豆类食品。豆桨中带有丰富多彩的维他命和营养元素，对预防动脉硬化和高血脂十分有益处，常常食用豆桨，也有防衰老和美容护肤的功效。除此之外，在烧菜的情况下应用食用油对预防动脉硬化也是有一定的功效。
动脉硬化较为普遍，主动脉存有于人的全身，而且都能够产生动脉硬化，它关键和年纪、三高及其吸烟相关。血液中的脂类沉定到子宫内膜下能导致部分血管的变病。