韩式炸鸡是许多盆友都喜欢的一款韩式炸鸡种类，可是有很多盆友去试着制做，味儿一直感觉不足进味或是味儿不足，不清楚哪儿出現问题。要想吃到美味的韩式炸鸡，除开腌渍上一定要通关，包桨和韩式炸鸡的全过程也是十分关键的，这也是影响口味的工艺流程，因此 小伙伴们一定要多学习培训。
1、制家中炸鸡柳
原料：五香粉，白胡椒粉，盐，白砂糖，味精，姜，婴儿奶粉，木薯淀粉，鸡翅(提醒还可以是鸡腿)，面包渣，生鸡蛋。
作法：
1、先把鸡翅匀称的切割成三块，以便进味我们在每片鸡翅上面加了刀花，把适当的五香粉、白砂糖、盐、白胡椒粉、一勺婴儿奶粉匀称的撒在黑椒鸡块上。这几类调味品的占比，您能够依据自身的口感随意调节。以便祛除黑椒鸡块的腥味儿我们再放点生姜片。最终我们再天赋加点米酒。
2、那样就可以拌和了，把调味品匀称的拌和到每片鸡翅上。拌和好啦，我们要腌渍两个小时上下。
3、在腌渍到一个小时上下，要把全部黑椒鸡块滚动一遍。那样各种各样调味品的味儿就都进入黑椒鸡块里了。
4、下边我们把腌渍好的黑椒鸡块放进压力锅里，再加高压阀，先把黑椒鸡块蒸一下，要是见到高压阀冒烟十分钟就好了。把蒸熟的黑椒鸡块拿出来，先沾上木薯淀粉，(木薯淀粉能够消化吸收黑椒鸡块里的水份，以防一会炸的情况下滚油溅到手里。)再到生鸡蛋里游个泳，随后去面包渣里滚一圈。就可以刚开始炸鸡柳了，在水温做到六、七成热的情况下就可以把黑椒鸡块放进锅中炸掉。炸鸡柳的情况下一定要用火灾，那样才可以焦黄内嫩。炸到黑椒鸡块的表皮发黄，就可以把黑椒鸡块盛出来。那样一盘焦黄内嫩，软嫩爽口的美味可口炸鸡柳就搞好了。
2、香酥炸鸡块
鸡清洗，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的占比，混和匀称，腌渍最少二十分钟。若太干能加少量水。
取一小锅，倒小半锅油，大火烧滚油(插进木筷，会浮上来细微泡沫)，将黑椒鸡块一块一块夹起来地放进油里，炸1分鐘，将锅玄火(不可以一直火灾炸，水温太高肉易焦)，渐渐地炸好，等黑椒鸡块表层变淡金黄色、干结，浮上来，将锅再放进火上，转火灾，炸30秒上下，将黑椒鸡块捞起来，放进厨房用纸上(抽掉表层的油分，黑椒鸡块才会舒爽松脆)。沾上李锦记泰式甜辣酱服用。
香酥炸粉商场有销售，包装袋身后有作法。黑椒鸡块不适合太块状，不容易进味，也不容易炸好。鸡翅或鸡脯肉肉厚会有点儿柴，炸鸡排的口味最好是。