可能很多人沒有吃过油炸蝎子，实际上它是一道很知名的特色美食，尤其是在广东地区，这道特色美食的广为流传度很高，要想搞好这道特色美食并不易，需要把活蜈蚣放到食盐水里边呛死，随后应用煎炸的方法烹制成特色美食，吃起來味儿十分美味，外边是较为脆的，里边是脆香的，因此 吃起來很爽口，那麼炸蝎子对人的身体有哪些好处呢呢？
第一、蜈蚣煎炸吃有什么功效？
1、身患皮肤病种类者，皮肤过敏同长吃生病处的皮肤病显著好专，轻则可治愈。
2、身患脚气者，长吃可处理脚气产生的痛楚。
3、儿童长吃，夏天蚊子不咬。
4、老人身患丹毒者服用，可医治丹毒、也防止丹毒。
5、身患肿瘤癌症的病人服用效果非常的好，具备健康保健防癌功效。
6、长时间服药者（如糖尿病、高血压），因药品对肾脏功能是有一定的危害，长吃对人体好处多多的（可将身体的内毒素排出来一部分）。
7、脸部长痘痘的，吃蝎子后，痘痘显著缓解，轻则消退。
第二、常见问题
蜈蚣带有组织丙烯胺物质蝎内毒素，也有溶血性蛋白，相近蜂毒的有害成份，但经高溫毁坏，毒副作用降低，因此 油炸蝎子毒副作用并不大。蜈蚣另外具备镇痉、熄风、攻毒的作用。能冶疗疮毒、风湿病等病。
第三、蝎子的功效与作用
蝎有较高的功效与作用和服用使用价值。全虫常见来医治惊痫、风湿病、中风偏瘫、枕大神经痛、耳聋语涩、手脚抽掣等。蝎毒具备袪风、祛毒、止疼、通脉的作用，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定功效。蜈蚣营养成分丰富多彩，是关键的滋补养生保健产品。
第四、怎样选择蜈蚣
选择蜈蚣，以粗腿腹部小的公蜈蚣为宜，公蜈蚣补性大，母蝎子就差许多
第五、蜈蚣的服用忌讳
孕妇群体应禁吃或少食
第六、蜈蚣的合适身体素质
肾阴虚质身体素质应禁吃或少食。