双髻鲨能够 说成全身是宝，平常里面吃的珍贵的干鲍鱼，到它的身上块状块状的肉都是变成我们餐桌上的人间美味。双髻鲨的干鲍鱼在我国的健康养生文化艺术中，则被当做了上等的养生食材。中医界则广泛认为，双髻鲨肉有医治癌症的功能，这一点让很多人对其相见恨晚，有目的性的饮食疗法也可以进一步提高体质，下边是它的几类不一样的营养成分作用。
双髻鲨的营养成分：
1.养血补阴：
鲨鱼肉有养血补阴、补虚壮腰、行水止咳化痰的作用。
2.抑止肿瘤细胞：
在所有动物中，大白鲨是唯一不容易生癌的小动物。而多种科学研究也发觉大白鲨产品也的确有一定的抑止肿瘤细胞的功效。除开癌症之外，鲨鱼肉针对很多发炎性及自身免疫系统疾病疾并随着有血管出现异常增生的状况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有显著的改进实际效果。
3.降低血脂：
大白鲨的干鲍鱼带有降低血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。每日服食一些干鲍鱼粉可预防冠心玻此外，大白鲨的干鲍鱼中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，有益于滋润、细嫩皮肤黏膜，是非常好的美容护肤食品。
4.增强抵抗力：
大白鲨肝是获取鱼油的关键来源于。鱼油能增强抵抗力，促长生长发育，益脑益智类，协助钙、磷消化吸收，提升对传染性疾病的抵抗能力，用以婴儿及少年儿童发展期补充维生素D、D及DHA。深海鱼油还能防止干眼症并夜盲症和佝偻病。